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2016第14期目录
本期目录 | | | 草苁蓉提取物对小鼠H22肝癌移植瘤血管生成的抑制作用 | | | 尹学哲1，朴龙1，金爱花1，高峰2，全吉淑2，* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](319) [PDF] [HTML] | | | 光量子辐照对淀粉回生影响的初步研究 | | | 王维君1，满迎迎2，王昌禄2，周庆礼1，2，* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](276) [PDF] [HTML] | | | 压力和水分对苦荞米花气流膨化倍数的影响 | | | 巩发永 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](314) [PDF] [HTML] | | | 挤压膨化对谷物营养成分的影响 | | | 李璐1，2，向珊珊1，宾石玉1，*，叶泉清1 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](325) [PDF] [HTML] | | | 不同品牌方便面面饼滋味品质的评价 | | | 蔡宏宇，杨梦丽，杨成聪，李建美，王海燕，郭壮* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](386) [PDF] [HTML] | | | 昭通玛咖不同部位微量元素的测定 | | | 王锐，熊汝琴，何嵋，张泽俊 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](309) [PDF] [HTML] | | | 牛蒡叶多酚提取液抑制亚硝化反应的研究 | | | 宋宇 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](252) [PDF] [HTML] | | | 12种果皮多酚含量及其抗氧化活性研究 | | | 柳伟1，2，肖雪1，2，葛珊珊1，2，王春丽1，2，* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](284) [PDF] [HTML] | | | 酸解法提取脱淀粉玉米纤维中半纤维素的研究 | | | 曲肖男1，董森1，佟毅2，姜宇佳1，武丽达2，王金枝2，李义2，吕绍武1，2，* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](268) [PDF] [HTML] | | | Box-Benhnken响应面法优化超声波辅助提取酸枣多糖工艺研究 | | | 贾东升，崔施展，谢晓亮*，温春秀，李荣乔，刘铭 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](556) [PDF] [HTML] | | | 水蒸气蒸馏法提取神香草精油的工艺研究 | | | 吴晓菊，和文娟，杨清香，徐效圣，金英姿 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](356) [PDF] [HTML] | | | 女贞花总黄酮提取及清除DPPH自由基作用的研究 | | | 姚文红1，李飞阳2，王娟1，骆珍1，侯婷1，* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](379) [PDF] [HTML] | | | 响应面法优化乙醇提取芹菜中黄酮的工艺研究 | | | 黄菊1，何伟平2 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](1668) [PDF] [HTML] | | | 均匀设计法优选红景天苷提取工艺的研究 | | | 蒲忠慧1，2，陈希文2，王雄清2，刘红军2，孙小程2，赵顺娇2 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](350) [PDF] [HTML] | | | 蓝莓花青素的提取及含量分析 | | | 石桂珍，李京东，张玉清，葛军营，顾颖慧 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](299) [PDF] [HTML] | | | 响应面法优化超声辅助提取豆腐柴多酚的工艺 | | | 黄玲艳，黄宏轶，张海燕，李京雨，孙翌，彭景* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](308) [PDF] [HTML] | | | 蛹虫草悬浮型固体饮料制备工艺研究 | | | 孟梦，张军，朱振元* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](300) [PDF] [HTML] | | | 金樱子咀嚼片的研制 | | | 罗铝铿，徐春红，钟翠荣，曾国芹 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](366) [PDF] [HTML] | | | 复方沙棘片的制备和质量标准研究 | | | 王小宁，杨黎彬，张存劳 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](1148) [PDF] [HTML] | | | 榆黄蘑汁枣汁复合饮料的研制 | | | 王麒琳，张立娟，王玥玮，姚骏，陈闯 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](388) [PDF] [HTML] | | | 竹笋超微粉复合固体饮料的研究 | | | 林丽静，黄晓兵，李状，彭芍丹，朱怡婷，朱德明 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](361) [PDF] [HTML] | | | 山核桃外蒲壳中胡桃醌的提取工艺优化研究 | | | 沙如意1，2，3，申秀英1，2，3，蔡成岗1，2，3，毛建卫1，2，3 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](357) [PDF] [HTML] | | | 复合酶法脱除生姜皮的新工艺研究 | | | 刘波，袁利鹏*，刘旭光 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](344) [PDF] [HTML] | | | 交流电场杀菌对酵母菌杀死率的影响 | | | 艾克拜尔·买买提，热夏提·达吾来提，阿布力米提·克力木，阿依屯姑丽·吐尔德，巴吐尔·阿不力克木* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](395) [PDF] [HTML] | | | 真空冷冻干燥白菊的试验研究 | | | 刘鸿雁，高阳*，王亚，李强 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](714) [PDF] [HTML] | | | 响应面法优化亚麻籽油超临界萃取工艺的研究 | | | 李艳红 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](322) [PDF] [HTML] | | | 液质联用法测定食品塑料包装材料中烷基胺 | | | 李秀英，黄金凤，区硕俊，岑建斌，侯向昶，叶嘉荣，吴楚森，王强 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](300) [PDF] [HTML] | | | UPLC-MS/MS法测定花生油中黄曲霉毒素B1的含量 | | | 吴坤1，李存雄1，姜金仲2，周贻兵3，*，赵君1 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](303) [PDF] [HTML] | | | 离子迁移谱快速测定食品中熏蒸剂溴甲烷 | | | 常春艳，葛含光，王利强，王云凤，葛宝坤，王永芳 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](337) [PDF] [HTML] | | | 蒲公英茶不同贮藏期质量变化研究 | | | 王鹏，郭丽，霍瑛琪，曲晓丽，周凤超，张金凤，柴云雷 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](286) [PDF] [HTML] | | | UPLC-MS/MS法测定乳品中L-羟脯氨酸的含量 | | | 黄蓓蓓 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](384) [PDF] [HTML] | | | 微波消解-ICP-MS测定香椿芽中微量元素含量 | | | 丁素君 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](480) [PDF] [HTML] | | | GC-MS/MS法测定铁皮石斛中19种农药残留 | | | 王吉祥，王亚琴，牛之瑞，冯雷 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](372) [PDF] [HTML] | | | 干法消解测定大米中的铅镉铬 | | | 蒋昭琼1，2，程方平1，罗芳2，张小铁2 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](355) [PDF] [HTML] | | | 三重PCR（聚合酶链式反应）检测鸡肉中常见病原菌的研究 | | | 潘彤媛，张伟* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](321) [PDF] [HTML] | | | 硅胶表面阪崎克罗诺杆菌生物膜的形态观察 | | | 景春娥，李萍，杜欣军，王硕* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](345) [PDF] [HTML] | | | 米糠多糖铁的制备及其与ctDNA的相互作用 | | | 刘梁1，2，余熙前1，陈彬1，胡小贞1，陈新1，2 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](364) [PDF] [HTML] | | | 3种烹调方法对两种芋梗营养品质的影响 | | | 赵晓珍1，王雅1，江解增2，*，肖丽霞1 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](501) [PDF] [HTML] | | | 绞股蓝多糖保护力竭运动诱导肝细胞凋亡 | | | 宿彦峰1，齐波2，* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](499) [PDF] [HTML] | | | 外源精胺对哈密大枣冷藏期间贮藏特性的影响 | | | 张政1，王倩1，吴斌2，3，李照楠1，张辉1，* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](293) [PDF] [HTML] | | | 牛大力食用研究概况 | | | 陈晨，刘平怀*，罗宁，何沂飞，张玲，李昂 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](339) [PDF] [HTML] | | | 量子点印迹传感体系在食品检测中的研究进展 | | | 刘慧琳1，穆琳1，陈晓默1，王静1，王硕2 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](338) [PDF] [HTML] | | | 食源性致病菌的纸芯片检测方法研究进展 | | | 邴欣1，刘静静2，张震2，刘兆臣2，华京君1，* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](313) [PDF] [HTML] | | | 我国主食加工业发展问题研究及对策分析 | | | 刘瑜1，王国扣2，郭雪霞1，张慧媛1，冉国伟1，郭海枫1，王海1，* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](352) [PDF] [HTML] | | | 鱼制品腥味物质检测分析及去除技术研究进展 | | | 周蓓蓓，胡王，陈小雷，鲍俊杰 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](1083) [PDF] [HTML] | | | 食品中全氟化合物检测前处理技术研究进展 | | | 王飞，李晓明，李建勇 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](268) [PDF] [HTML] | | | 食品中生物胺检测方法的研究进展 | | | 易丽娟，赵晓娟*，白卫东 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](330) [PDF] [HTML] | | | 辣木叶功效及相关成分研究进展 | | | 陈逸鹏，梁建芬* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](475) [PDF] [HTML] | | | 角鲨烯的健康功效及应用 | | | 李颂，刘洋，王春玲 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](309) [PDF] [HTML] | | | 低聚木糖的生物活性、制备及应用研究进展 | | | 聂卉1，2，李晓静2，李坚斌1，* | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](328) [PDF] [HTML] | | | 螺旋藻抗肿瘤组分的研究进展 | | | 张军，邹宁*，孙东红，曲青梅，李小慧 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](366) [PDF] [HTML] | | | 小麦蛋白肽的酶解制备方法及研究进展 | | | 王明皓1，刘建龙1，*，史建国2，李亮3，王谦1 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](486) [PDF] [HTML] | | | 大分子无磷持水剂对肉类品质的影响 | | | 王黎明，李晶，龙志芳，彭恒 | | | 出版日期: 2016-7-20 | | | 2016,37(14) | | | [摘要](342) [PDF] [HTML] | |
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