山核桃外蒲壳中胡桃醌的提取工艺优化研究

沙如意1; 2; 3; 申秀英1; 2; 3; 蔡成岗1; 2; 3; 毛建卫1; 2; 3

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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2016.14.022

食品研究与开发:2016,37(14):-

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山核桃外蒲壳中胡桃醌的提取工艺优化研究

沙如意1，2，3，申秀英1，2，3，蔡成岗1，2，3，毛建卫1，2，3^1,2,3

(1.浙江科技学院生物与化学工程学院，浙江杭州310023;2.浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室，浙江杭州310023;3.浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心，浙江杭州310023)

Study on Optimization of Juglone Extraction Conditions from Hickory Hull

SHA Ru-yi1，2，3，SHEN Xiu-ying1，2，3，CAI Cheng-gang1，2，3，MAO Jian-wei1，2，3^1,2,3

(1.School of Biological and Chemical Engineering，Zhejiang University of Science and Technology，Hangzhou 310023，Zhejiang，China;2.Key Laboratory of Agricultural Products Chemical and Biological Processing Technology of Zhejiang Province，Hangzhou 310023，Zhejiang，China;3.Zhejiang Collaborative Innovation Center of Chemical and Biological Manufacturing for Agricultural Biological Resources，Hangzhou 310023，Zhejiang，China)

摘要

图/表

参考文献

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投稿时间：2015-01-19

中文摘要: 采用单因素试验设计、正交试验设计法对山核桃外蒲壳中胡桃醌提取进行了优化，获得了料液比、提取温度、提取时间等参数，并建立了参数方程。由试验结果可知，采用超声波提取法、直接浸提粉末样品，甲醇提取率最高，考虑到安全问题选择乙醇为提取溶剂，提取溶剂乙醇效果好于甲醇和石油醚，且95%乙醇效果好于50%和70%乙醇，料液比以1∶40（g/mL）、提取时间和温度分别为50 min和40℃提取效果较佳。正交试验结果表明最佳工艺为B2A3C3，即料液比1∶40（g/mL），提取时间50min，提取温度50℃时，提取量为0.0625mg/mL，是非正交试验结果平均值的1.3倍。

中文关键词: 山核桃外蒲壳胡桃醌提取优化

Abstract:Thesinglefactorandorthogonalexperimentdesignmethodswereutilizedtooptimizetheextractioncon ditions of juglone from Hickory Hull.The results showed that the ultrasonic extraction method，methanol as extraction reagent had higher extraction rate，but for safety consideration，ethanol was better than methanol and petroleumether，and95%ethanolisbetterthan50%and70%ethanol，the material liquid ratio of 1 ∶40（g/mL），extraction time and temperature of 50 min and 40℃ showed higher extraction rate.Orthogonal experiment results showed that the optimal conditions of B2A3C3，namely the material liquid ratio of 1 ∶40（g/mL），extraction time and temperature of 50 min and 50℃had the optimal extraction rate of 0.062 5 mg/mL，which was 1.3 times than the average value of single factor experiments.

keywords: Hickory Hull juglone extraction optimization

文章编号：201614022 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:杭州科技发展计划项目（20120433B06）；浙江省教育厅科研项目（Y201327551）

作者	单位
沙如意1，2，3，申秀英1，2，3，蔡成岗1，2，3，毛建卫1，2，3	浙江科技学院生物与化学工程学院，浙江杭州310023；2.浙江省农产品化学与生物加工技术重点实验室，浙江杭州310023；3.浙江省农业生物资源生化制造协同创新中心，浙江杭州310023

Author Name

Affiliation

SHA Ru-yi1，2，3，SHEN Xiu-ying1，2，3，CAI Cheng-gang1，2，3，MAO Jian-wei1，2，3

School of Biological and Chemical Engineering，Zhejiang University of Science and Technology，Hangzhou 310023，Zhejiang，China；2.Key Laboratory of Agricultural Products Chemical and Biological Processing Technology of Zhejiang Province，Hangzhou 310023，Zhejiang，China；3.Zhejiang Collaborative Innovation Center of Chemical and Biological Manufacturing for Agricultural Biological Resources，Hangzhou 310023，Zhejiang，China

引用文本：

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