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2017第21期目录
基础研究 分离提取 | | | 桂花黄色素微波预处理提取及抑菌作用研究 | | | 陈光1，史娟2 | | | 出版日期: 2017-11-10 (5 页) | | | 2017,38(21):15-19 | | | [摘要](1494) [PDF 1.18 M](1068) [HTML](152) | | | 高速逆流色谱分离铁皮石斛中芥子酸的研究 | | | 张英洁1，2，王晓1，郑秀花1，于金倩1，刘峰1，* | | | 出版日期: 2017-11-10 (4 页) | | | 2017,38(21):20-23 | | | [摘要](1298) [PDF 757.67 K](763) [HTML](160) | | | 响应面与酶法优化拐枣膳食纤维的提取工艺 | | | 卢忠英，王云洋，鲁道旺，陈仕学*，姚元勇 | | | 出版日期: 2017-11-10 (5 页) | | | 2017,38(21):24-28 | | | [摘要](1516) [PDF 1.96 M](778) [HTML](174) | | | 大孔树脂纯化黄花败酱总皂苷提取物工艺研究 | | | 蒋立英 | | | 出版日期: 2017-11-10 (5 页) | | | 2017,38(21):29-33 | | | [摘要](1345) [PDF 800.49 K](697) [HTML](184) | | | 响应面法优化腰果脂肪提取工艺 | | | 许金花，陈健* | | | 出版日期: 2017-11-10 (6 页) | | | 2017,38(21):33-38 | | | [摘要](1425) [PDF 2.67 M](785) [HTML](186) | | | 响应面法优化可溶性花生粕蛋白提取工艺 | | | 马武生1，2，孙长花1，张占军1，王君1，蔡长春1，张夏华1 | | | 出版日期: 2017-11-10 (7 页) | | | 2017,38(21):39-45 | | | [摘要](1269) [PDF 2.63 M](884) [HTML](186) | | | 响应面法优化桑葚酒渣中花色苷提取工艺研究 | | | 胡彦新1，2，王英2，刘小莉2，董明盛1，周剑忠1，2，* | | | 出版日期: 2017-11-10 (6 页) | | | 2017,38(21):46-51 | | | [摘要](1464) [PDF 1.53 M](841) [HTML](164) | | | 聚酰胺树脂纯化玫瑰花总黄酮工艺研究 | | | 撒玉良，袁长胜，陈文，赵文彬* | | | 出版日期: 2017-11-10 (7 页) | | | 2017,38(21):52-58 | | | [摘要](1391) [PDF 964.50 K](740) [HTML](193) | | | 利用咖啡豆渣酶法制备甘露低聚糖的研究 | | | 郭跃平1，徐广伟1，韦何雯1，章银军2，*，沈雪亮2 | | | 出版日期: 2017-11-10 (6 页) | | | 2017,38(21):59-64 | | | [摘要](1320) [PDF 918.79 K](813) [HTML](132) | | | 萃取方法对花椒精油的化学成份、生物活性研究 | | | 王峰，王海平 | | | 出版日期: 2017-11-10 (4 页) | | | 2017,38(21):65-68 | | | [摘要](1397) [PDF 596.42 K](1066) [HTML](180) | |
研发与工艺 标准与检测 | | | 基于单克隆抗体的玉米赤霉烯酮检测方法研究 | | | 刘琦，生威，李志，李诗洁，张燕，王硕* | | | 出版日期: 2017-11-10 (5 页) | | | 2017,38(21):111-115 | | | [摘要](1499) [PDF 828.90 K](1000) [HTML](213) | | | 红树莓果醋自然发酵和纯种发酵的香气成分分析 | | | 张强，于雪莲，陈亮*，辛秀兰，常莉，闻怡，张海婷 | | | 出版日期: 2017-11-10 (8 页) | | | 2017,38(21):116-123 | | | [摘要](1495) [PDF 1.01 M](855) [HTML](183) | | | 示踪剂技术用于废弃食用油脂快速检测与鉴别 | | | 金玲1，2，王鑫2，黄春燕2，*，梁恒兴2，万渝平2，吴文林2 | | | 出版日期: 2017-11-10 (6 页) | | | 2017,38(21):124-129 | | | [摘要](1392) [PDF 989.67 K](827) [HTML](191) | | | UPLC-MS/MS法测定凉茶饮料中的有机酸和黄酮类化合物 | | | 韩婉清，王斌，王莉，冼燕萍* | | | 出版日期: 2017-11-10 (5 页) | | | 2017,38(21):130-134 | | | [摘要](1534) [PDF 1.27 M](1138) [HTML](193) | | | 高效液相-示差折光法测定米酒中3种糖的含量 | | | 杨成聪1，凌霞2，胡伟伟1，张振东1，范文莹1，郭壮1，* | | | 出版日期: 2017-11-10 (7 页) | | | 2017,38(21):135-141 | | | [摘要](1430) [PDF 1.17 M](786) [HTML](187) | | | 小麦主要品质指标的近红外光谱分析模型建立 | | | 姬玉梅，孙华 | | | 出版日期: 2017-11-10 (4 页) | | | 2017,38(21):142-145 | | | [摘要](1381) [PDF 1.04 M](903) [HTML](192) | | | 冬虫夏草与蛹虫草中虫草素和总糖含量测定 | | | 孟繁磊，宋志峰，刘笑笑，牛红红，蔡红梅，魏春雁* | | | 出版日期: 2017-11-10 (4 页) | | | 2017,38(21):146-149 | | | [摘要](1356) [PDF 649.71 K](1270) [HTML](203) | | | 微波消解-GF-AAS测定荸荠及荸荠皮中的铅和镉 | | | 唐昭领，包秘，王蕾，盛志宇，涂秀红，李慧静，莫秋云，罗晓慧，陶剑恒 | | | 出版日期: 2017-11-10 (4 页) | | | 2017,38(21):150-153 | | | [摘要](1417) [PDF 748.79 K](781) [HTML](186) | | | 食品中铜绿假单胞菌实时荧光PCR检测的研究 | | | 杨滴，刘彦泓，刘岑杰，夏元凤 | | | 出版日期: 2017-11-10 (4 页) | | | 2017,38(21):154-157 | | | [摘要](1448) [PDF 1.13 M](910) [HTML](192) | | | FTIR在婴幼儿配方乳粉中的鉴别研究 | | | 刘唤1，章肇敏1，2，*，徐德利1，曾晓龙1，王程1，2 | | | 出版日期: 2017-11-10 (4 页) | | | 2017,38(21):158-161 | | | [摘要](1407) [PDF 975.03 K](814) [HTML](192) | | | HPLC-MS测定食品中唑嘧磺草胺的残留量 | | | 王鑫，李道霞，刘美，王颖，余晓琴 | | | 出版日期: 2017-11-10 (5 页) | | | 2017,38(21):162-166 | | | [摘要](1423) [PDF 1.64 M](1080) [HTML](192) | |
生物工程 贮藏保鲜 专题论述
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