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投稿时间：2017-01-20
投稿时间：2017-01-20
中文摘要: 建立一种超高效液相色谱-三重四级杆串联质谱法同时测定凉茶饮料中5种有机酸和黄酮类化合物的方法。样品经高速离心，甲醇稀释后，经 BEH C18（100 mm×2.1 mm，1.7 μm）色谱柱分离，乙腈-0.1%甲酸水（体积分数）梯度洗脱，串联质谱电喷雾负离子扫描，多反应监测（MRM）模式检测。5种目标物的方法检出限在0.2 mg/L～0.5 mg/L，在0.02 mg/L～0.5 mg/L浓度范围内，线性相关系数均大于0.999 0。添加水平为1.0 mg/L～40 mg/L时，平均回收率为86.3%～102%；相对标准偏差（RSD，n=6）为2.4%～8.7%。
中文关键词: 凉茶 有机酸 黄酮类化合物 超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS/MS）
Abstract:A method for quantitative analysis of 5 kinds of organic acid and flavonoid compounds in herbal tea by ultra high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry（UPLC-MS/MS）was developed.Samples were centrifuged，diluted with methanol，and separated on BEH C18（100 mm×2.1 mm，1.7 μm）column with acetonitrile-0.1%formic acid solution as mobile phase by gradient elution.Quantitative analysis was performed by a triple quadrupole MS system with negative electrospray ionization（ESI-）operated under multiple reaction monitoring（MRM）mode.The method showed a good linearity with correlation coefficients（r）larger than 0.999 0 at the concentration of 0.02 mg/L-0.5 mg/L.The limits of detection（LOD）of the method ranged 0.2 mg/L-0.5 mg/L.At the spiked level of 1.0 mg/L-40 mg/L，the average recoveries presented 86.3%-102%，with the relative standard deviation（RSD，n=6）values varied between 2.4%-8.7%.
keywords: herbal tea organic acid flavonoid ultra high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry（UPLC-MS/MS）
文章编号：201721025 中图分类号： 文献标志码：
基金项目:广东省质监局科技计划项目（2015CZ13）；广州市质监局科技计划项目（2015kj01）
引用文本：
津ICP备20000603号-1