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2016第12期目录
本期目录 | | | 黑老虎籽功能成分分析及其应用前景展望 | | | 谢玮，杨涛，赵雯霖 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](516) [PDF] [HTML] | | | 牛骨粉品质及其生物利用率研究 | | | 肖厚荣，杨红，汪珊珊 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](406) [PDF] [HTML] | | | 小米饮料稳定性的研究 | | | 张桂芳1，陈羽红2，郭希娟2，王有光2，张东杰2，* | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](283) [PDF] [HTML] | | | 加酶处理对薏苡仁淀粉降解及改性的研究 | | | 郑斌，陆烝*，林忠宁，李春艳，邓素芳，陈敏健，张丽君 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](359) [PDF] [HTML] | | | 红苋菜提取物抗氧化活性的研究 | | | 柴明艳 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](459) [PDF] [HTML] | | | 紫青稞色素的热降解动力学研究 | | | 张娟，张留洋，王莉君，秦昌月，罗建，赵桃 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](256) [PDF] [HTML] | | | 硒处理对发芽糙米组分含量的影响 | | | 申娟利，张祎，赵婷婷，王昕 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](349) [PDF] [HTML] | | | 南国梨多酚氧化酶的研究 | | | 何晓蒙，孔繁东 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](320) [PDF] [HTML] | | | 新疆沙枣多糖的提取分离及抗氧化活性研究 | | | 陈晴晴1，杨金凤1，刘红 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](348) [PDF] [HTML] | | | 麻疯树果壳多糖的提取及抗氧化作用研究 | | | 张金磊1，李鹏飞2，马博1，赵丹丹1，全青敏1，雷福厚2 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](345) [PDF] [HTML] | | | 石榴皮总多酚的微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究 | | | 黄琦1，2，王启越1，李颖1，叶春林 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](520) [PDF] [HTML] | | | 响应面法优化绞股蓝皂苷微波辅助-超声提取工艺 | | | 尤秀丽1，2，郑建忠1，2，陈熔1，蔡晓丹1，李琼1，谭昌会1，2 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](294) [PDF] [HTML] | | | 响应面法优化提取大叶补血草根茎中总黄酮工艺条件 | | | 何春霞1，姚新成2，曹文尧1 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](247) [PDF] [HTML] | | | 微波辅助提取北沙参多糖工艺及抗氧化活性研究 | | | 周红英1，2，吕莎1 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](309) [PDF] [HTML] | | | 葛根超微粉总黄酮的双频超声辅助提取与纯化 | | | 杨丽维，陈颖，张峻 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](304) [PDF] [HTML] | | | 羊栖菜复合饮料的研制 | | | 范铮1，黄真颖1，张国亮1，*，沈建福2 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](299) [PDF] [HTML] | | | 葛根山药保健面包的工艺研究 | | | 张首玉，司俊娜 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](310) [PDF] [HTML] | | | 稀释型液体红糖饮品的研制 | | | 金科，董爱丽，刘金福 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](346) [PDF] [HTML] | | | 金针菇下脚料多糖脱色工艺及其抑菌活性 | | | 陈义勇1，黄友如1，刘晶晶1，郑丽雪1，冀宏1，邱丽青1，曹亚军2 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](330) [PDF] [HTML] | | | 出芽短梗霉聚苹果酸发酵条件的优化 | | | 殷海松1，2，边艳慧3，汤卫华2，范栩嘉3，刘鹏2，乔长晟3，* | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](240) [PDF] [HTML] | | | 响应面法优化超声辅助提取夏枯草多糖工艺 | | | 赵志刚，宣丽英，李志英，高瑞苑，张海容* | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](275) [PDF] [HTML] | | | 响应面法优化复合酶酶解牡蛎蛋白的工艺研究 | | | 文志州 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](576) [PDF] [HTML] | | | 混料设计法优化红枣汁乳酸发酵菌种配比研究 | | | 赵丛枝，范改敬，梁爽，张子德 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](257) [PDF] [HTML] | | | 超声处理对大豆分离蛋白凝胶和感官特性影响 | | | 张宏伟1，张立娟2，邢天丽1，郑冬梅1，* | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](269) [PDF] [HTML] | | | 酶制剂对醪糟品质改良效果研究 | | | 陈书明 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](295) [PDF] [HTML] | | | 响应面法优化亚麻籽油微胶囊制备工艺 | | | 李懿 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](329) [PDF] [HTML] | | | 柱前衍生RP-HPLC法测定仙鹤草中氨基酸含量 | | | 赵岩1，赵天琦1，徐殿文2，郜玉钢1，蔡恩博1，刘双利1，杨鹤1，张连学1，* | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](309) [PDF] [HTML] | | | MALDI-TOF质谱法分析与鉴定羊乳中的磷酸肽 | | | 黄漩1，王俊平1，2，王俊英3，刘翠翠1，王硕1，* | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](291) [PDF] [HTML] | | | 雨生红球藻中虾青素含量的快速测定方法 | | | 耿金峰，张惠敏，杨建强，马欣欣，石蕾，滕杰，冯倩，张凯 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](275) [PDF] [HTML] | | | HPLC法同时测定红枣及其制品中3种防腐剂 | | | 黄岛平1，江思华2，林葵1，*，陈建红1，苏梅清1，黄祖林1，黄文琦1，黎颖1 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](278) [PDF] [HTML] | | | 超临界CO2萃取阴香叶挥发油及GC-MS分析 | | | 李海泉，徐荣*，郭刚军，刘昌芬 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](292) [PDF] [HTML] | | | 荧光免疫层析检测牛奶中的生物素含量 | | | 刘海英 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](265) [PDF] [HTML] | | | 气相色谱法测定乳粉中碘含量的不确定度评定 | | | 殷超，李静，鹿毅 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](325) [PDF] [HTML] | | | 双叶颗粒质量标准的研究 | | | 王莲，王岚，杨博涵，庞文悦，张荣泉 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](258) [PDF] [HTML] | | | 肉桂内生细菌转化肉桂醛的研究 | | | 刘斌，李子院，韩文，李海云 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](299) [PDF] [HTML] | | | 蜜环菌生长培养基的优化及杂菌的分离鉴定 | | | 李再新，唐文才 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](276) [PDF] [HTML] | | | 乳酸乳球菌乳脂亚种BTQY-112增殖培养基的优化 | | | 王菲菲 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](280) [PDF] [HTML] | | | α-淀粉酶产生菌的筛选鉴定及其发酵条件的优化 | | | 李鑫玲，孙晓菲，李欣 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](267) [PDF] [HTML] | | | 婴儿配方乳粉中克罗诺杆菌的分离鉴定及分型 | | | 张丽丽 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](276) [PDF] [HTML] | | | 明日叶对过度训练致大鼠胃肠功能紊乱影响的研究 | | | 刘海燕1，张建伟2 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](291) [PDF] [HTML] | | | 败酱草多糖对运动疲劳大鼠的肝组织保护作用 | | | 李爱臣1，房磊2，* | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](1060) [PDF] [HTML] | | | 大豆蛋白美拉德反应产物在肉糜保鲜中的应用 | | | 李芳菲，郑环宇，孔保华，夏秀芳* | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](272) [PDF] [HTML] | | | 茶多酚对采后龙眼果实的保鲜作用 | | | 邱瑞瑾1，2，谭新东2，龙志荣1，2，王登良2，* | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](336) [PDF] [HTML] | | | 泡腾片固体饮料加工技术现状及发展趋势 | | | 张宏康，李德荣，徐乐冰，郑新瑶，林弈楠 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](422) [PDF] [HTML] | | | 营养果蔬复合饮料的研究进展 | | | 周春丽，曾雪芳，胡雪雁，朱碧华，杨凤梅 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](631) [PDF] [HTML] | | | 抗冻蛋白的研究现状及其应用 | | | 陈闯，姚骏，王麒琳，张弘 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](333) [PDF] [HTML] | | | 大豆分离蛋白在食品中的应用与前景 | | | 李昂，张华江*，迟玉杰，肖冰，饶越，鲍慧娴 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](303) [PDF] [HTML] | | | 分子印迹技术在三聚氰胺检测中的应用 | | | 王桂华，孙健平 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](283) [PDF] [HTML] | | | 浅论食用酵素 | | | 陈丹 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](286) [PDF] [HTML] | | | 小型水稻干燥机现状与发展趋势 | | | 熊瑞，朱文学*，张棋，于斌，黄敬 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](317) [PDF] [HTML] | | | 对辊式海湾扇贝分级设备的设计 | | | 杨淑华1，张志军1，弋景刚1，*，刘江涛1，王颉2 | | | 出版日期: 2016-6-20 | | | 2016,37(12) | | | [摘要](330) [PDF] [HTML] | |
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