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2021第15期目录
基础研究 应用技术 | | | 沙芥果实精油提取工艺优化及GC-MS分析 | | | 张凤兰，贾利霞，杨忠仁，郝丽珍，黄修梅，张晓艳 | | | 2021,42(15):40-46 | | | [摘要](10074) [PDF 1.04 M](682) [HTML](7499) | | | 苹果渣及板栗渣黄芪酒加工工艺研究 | | | 冯子瑶，张平平1，张灿，王娟娟，邵倩 | | | 2021,42(15):47-52 | | | [摘要](11626) [PDF 747.63 K](690) [HTML](8555) | | | 响应面法优化超声辅助浸提葡萄籽原花青素 | | | 李瑞丽，张玎婕，赵琪，王惠妹，徐如彦 | | | 2021,42(15):53-60 | | | [摘要](11413) [PDF 8.28 M](707) [HTML](6980) | | | 挤压膨化对酱油渣蛋白溶解度的影响 | | | 张海静，杨哲，张敏，曹燕飞，姜丽君，李宏军 | | | 2021,42(15):61-66 | | | [摘要](11331) [PDF 1.28 M](878) [HTML](8475) | | | 无硫复合护色剂联合1-MCP对大枣贮藏品质改善的研究 | | | 李新明，李群，许光映 | | | 2021,42(15):67-72 | | | [摘要](9966) [PDF 2.23 M](848) [HTML](7376) | | | 柿叶黄酮口服片制备工艺研究 | | | 李书启，石青浩，韩希凤，姜子涛 | | | 2021,42(15):73-78 | | | [摘要](10426) [PDF 921.20 K](826) [HTML](7986) | | | 综合评分法优化橘皮中有效成分的提取工艺 | | | 唐鹏程，王文渊，雷干农，骆航 | | | 2021,42(15):79-83 | | | [摘要](9394) [PDF 6.40 M](844) [HTML](7064) | | | 高直链枇杷核淀粉的提取与表征 | | | 方修贵，俞国伟，曹雪丹，赵凯，林媚，黄振东，李祖光，滕渊洁 | | | 2021,42(15):84-91 | | | [摘要](9984) [PDF 4.20 M](856) [HTML](7431) | | | 超声波辅助酶法提取紫薯花青素及抗氧化性研究 | | | 张莹丽，邓瑞瑞，李伟民 | | | 2021,42(15):92-96 | | | [摘要](10421) [PDF 866.80 K](878) [HTML](7716) | | | 马齿苋黄豆粗粮饼干的研制 | | | 张新海，郝慧敏，张守花 | | | 2021,42(15):97-102 | | | [摘要](11461) [PDF 3.78 M](883) [HTML](8661) | | | 不同方式处理的黄花菜对豆腐品质影响 | | | 魏亚儒，李应兰，李海峰 | | | 2021,42(15):103-111 | | | [摘要](9800) [PDF 4.47 M](851) [HTML](7573) | | | 基于稳定剂和微胶囊化联用技术制备姜黄素纳米颗粒 | | | 谭少聪，邱梦辉，黄德金，钟俊锋，朱鸿明，敬思群，李海霞 | | | 2021,42(15):112-118 | | | [摘要](10479) [PDF 1.02 M](898) [HTML](7643) | | | 乳清多肽复合粉对运动小鼠抗疲劳作用研究 | | | 刘小杰，张潇旖，王春华 | | | 2021,42(15):119-123 | | | [摘要](10363) [PDF 652.60 K](898) [HTML](7642) | | | 磷酸化协同超声波处理对玉米淀粉改性的研究 | | | 张立娟，李昕，杨深怡，郑琳琳，佟永薇 | | | 2021,42(15):124-131 | | | [摘要](10065) [PDF 1.63 M](900) [HTML](7471) | | | 发芽糙米复合粉制备无麸质面包的研究 | | | 吴昊桐，杜佳阳，李东红，周大宇，杨立娜，马涛 | | | 2021,42(15):132-137 | | | [摘要](10469) [PDF 747.34 K](841) [HTML](7544) | | | 莼菜多糖的提取工艺优化研究 | | | 张守花，张新海，刘延奇，秦令祥 | | | 2021,42(15):138-144 | | | [摘要](10251) [PDF 1.06 M](858) [HTML](7768) | | | 藜麦甾醇提取工艺优化及脂肪酸组成分析 | | | 刘雅谦，李琳，孙万成，罗毅皓 | | | 2021,42(15):145-151 | | | [摘要](10409) [PDF 934.16 K](960) [HTML](7413) | | | β-胡萝卜素微胶囊制备及理化特性分析 | | | 周锐丽，秦云云，随杨，潘思轶 | | | 2021,42(15):152-157 | | | [摘要](10297) [PDF 1.51 M](905) [HTML](7549) | |
检测分析 生物工程 专题论述
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