辛烯基琥珀酸短链葡聚糖包埋橙花叔醇的研究

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食品研究与开发:2019,40(24):144-152

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辛烯基琥珀酸短链葡聚糖包埋橙花叔醇的研究

WANG Kai，LEI Sheng，JIANG Ju-xing，FU Lei，LI Zhi-yu，HU Zhong-shan，WANG Ke，WANG Hui，ZENG Xiao-lan，FENG Tao

Studies on the Embedding of Orange Blossom Tertiary Alcohols with Octenyl Succinic Acid Short-chain Dextran

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投稿时间：2019-03-18

中文摘要: 辛烯基琥珀酸短链葡聚糖包埋橙花叔醇的研究

中文关键词: 辛烯基琥珀酸短链葡聚糖（OSA-SGC）橙花叔醇包埋普鲁兰酶微胶囊

Abstract:Studies on the Embedding of Orange Blossom Tertiary Alcohols with Octenyl Succinic Acid Short-chain Dextran

keywords: octenyl succinic acid short chain glucan（OSA-SGC） nerolidol embed pullulanase microcapsules

文章编号：201924023 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:烟草行业卷烟调香技术重点实验室2016 年度开放课题计划“基于直链淀粉分子包合技术的卷烟新型爆珠材料的研究与开发”（TX2016002）

作者	单位
王凯，雷声，蒋举兴，付磊，李智宇，胡中山，王珂，王慧，曾小兰，冯涛	云南中烟工业有限责任公司技术中心，云南昆明650231；上海应用技术大学香料香精技术与工程学院，上海201418

Author Name	Affiliation
WANG Kai，LEI Sheng，JIANG Ju-xing，FU Lei，LI Zhi-yu，HU Zhong-shan，WANG Ke，WANG Hui，ZENG Xiao-lan，FENG Tao	Research and Development Center，China Tobacco Yunnan Industrial Co.，Ltd.，Kunming 650231，Yunnan，China；School of Perfume and Aroma Technology，Shanghai Institute of Technology，Shanghai 201418，China

引用文本：

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