复合酶法提取鲜玉米皮阿拉伯木聚糖的研究

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食品研究与开发:2019,40(24):106-109

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复合酶法提取鲜玉米皮阿拉伯木聚糖的研究

MA Fu-min，GU Jia

Study on Double-enzymatic Extraction of Arabinoxylan from Fresh Corn Fiber

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投稿时间：2019-01-21

中文摘要: 复合酶法提取鲜玉米皮阿拉伯木聚糖的研究

中文关键词: 木聚糖酶纤维素酶阿拉伯木聚糖（AXs）提取率含量

Abstract:Study on Double-enzymatic Extraction of Arabinoxylan from Fresh Corn Fiber

keywords: xylanase cellulase arabinoxylans（AXs） extraction yield arabinoxylans content

文章编号：201924017 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:国家自然基金青年基金项目（31701611）；吉林省教育厅项目（吉教科验字[2018]328 号）

作者	单位
马福敏，顾佳	长春大学农产品深加工吉林省教育厅高校重点实验室，吉林长春130022；吉林农业大学食品科学与工程学院，吉林长春130118

Author Name	Affiliation
MA Fu-min，GU Jia	Key Laboratory of Agroproducts Processing Technology at Jilin Provincial Universities，Education Department of Jilin Provincial Government，Changchun University，Changchun 130022，Jilin，China；School of Food Science and Engineering，Jilin Agricultural University，Changchun 130118，Jilin，China

引用文本：

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