中文摘要: 巴仁杏是南疆鲜食加工皆宜的地方特色果品，但采收期集中、果实易腐且采后加工技术匮乏，严重制约了巴仁杏产业化发展。为了扩大巴仁杏销售范围、满足电商平台需要，以“苏卡亚格里克”巴仁杏为试验材料，初步研究采收成熟度、运输包装方式和贮藏方法对巴仁杏贮藏时间的影响。结果显示，从不同的采收成熟度来看，与七成熟果实相比，十成熟果实外观好，甜度最高，但硬度最低，不耐贮藏；八、九成熟果实外观色彩鲜亮，甜度和硬度较高，适合远距离运输。从运输包装方式来看，冷链运输中结合1-甲基环丙烯（1-methylcyclopropene，1-MCP）处理的果实贮藏期较长；从不同贮藏方式来看，冷藏对果实贮藏效果比常温和气调贮藏好。综合所有研究结果推测，八成熟采收、1-MCP处理结合冷链运输、8 ℃以下的低温将有利于巴仁杏远距离销售和贮藏时间延长。