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投稿时间：2016-10-12
投稿时间：2016-10-12
中文摘要: 以混合食用菌菌糠为原料，以菌糠粗纤维降解率作为评价参数，采用边心响应面设计（Box-Behnken Design， BBD），考察食用菌菌糠双螺杆挤压膨化中 4 个重要因素，并优化菌糠双螺杆挤压膨化工艺。结果表明，混合食用菌菌 糠修正后最佳挤压膨化工艺条件为：菌糠水分含量 30 %，机筒温度 160 ℃，螺杆转速为 125 r/min，进料速度 100 kg/h， 在此工艺条件下，食用菌菌糠的粗纤维降解率平均为（40.86±0.18）%。
Abstract:The Double-screw extrusion technology of spent edible fungi substrate （SMS） has been studied and optimized though four facters Box-Behnken design （BBD） of response surface method （RSM），as index by curde fiber degradability. The optimal technology condition were material moisture of SMS 30 %， extrusion tem－ perature 160 ℃， screw speed 125 r/min and feeding speed 100 kg/h， the crude fiber degradability of mixture SMS could reach up（40.86±0.18）% under this extrusion technology condition.
文章编号：201714019 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:院长基金项目（11009）
| Author Name | Affiliation |
| CHEN Xiao-ming， GAO Jun， ZHANG Zhi-jun* | Tianjin Institute of Forestry and Pomology， Tianjin 300112， China |
引用文本：
津ICP备20000603号-1