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投稿时间：2016-09-19
投稿时间：2016-09-19
中文摘要: 南瓜黄色素是一种天然色素，具着色与营养双重功能。综述南瓜黄色素溶剂提取、超声辅助提取、微波辅助 提取和大孔吸附树脂提取技术及其稳定性在我国的研究进展，展望其应用前景，为南瓜黄色素的进一步研究开发和 合理应用提供参考。
Abstract:Pumpkin yellow pigment is a kind of natural ingredient， which was served as colorant and nutrient. The domestic research progresses on the extraction technology and the stability of pumpkin yellow pigment， such as solvent extraction， ultrasonic -assisted extraction， microwave -assisted extraction， and macroporous resin extraction were reviewed. The application prospect of the pumpkin yellow pigment had also been presented in this paper， which provided a reference for its further research and development.
keywords: pumpkin yellow pigment extraction stability progress
文章编号：201713045 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:国家级大学生创新创业训练计划项目（201610124001）；山 西省高等学校大学生创新创业训练计划项目（2016381）；忻州师范学 院化学化工创新基地项目（2016）
| Author Name | Affiliation |
| ZHAO Er-lao， WANG Gui-lin， HAO Li-qin， XUE Ya-rong | Department of Chemistry， Xinzhou Teachers University， Xinzhou 034000， Shanxi， China |
引用文本：
津ICP备20000603号-1