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投稿时间：2016-08-27
投稿时间：2016-08-27
中文摘要: 以藤三七为材料，优化超声波辅助提取藤三七多糖的提取工艺，并测定其多糖的抗氧化性。在单因素试验的基 础上，通过正交试验优化超声波辅助提取多糖的最佳工艺条件；并通过藤三七多糖对·OH、DPPH·和 O2-·的清除来评价抗氧化性。结果表明：藤三七多糖的最佳提取工艺条件为：液料比 50 ∶ 1（mL/g）、超声温度 50 ℃、超声功率 350 W，超声时 间 60 min， 在此条件下多糖提取率为 6.24 %， 平均加样回收率为 94.56 %。 多糖质量浓度为 0.024 2 g/mL 时， 对·OH、 DPPH·和 O2-·的清除率可分别为 67.59 %、61.01 %和 81.46 %，说明藤三七多糖具有较强的体外抗氧化活性。
Abstract:Ultrasonic-assisted extraction of polysaccharides from Boussingaultia gracilis was optimized， and the antioxidant properties of polysaccharides were determined. On the basis of single factor experiment， the opti－ mum conditions of ultrasonic-assisted extraction of polysaccharides were optimized by orthogonal test. Mean－ while， the antioxidant activity of polysaccharides from Boussingaultia gracilis was evaluated by hydroxyl， DPPH and superoxide anion free radical scavenging capacity. Results showed that the optimal conditions of polysac－ charides extraction as follows： liquid to solid ratio 50 ∶ 1（mL/g）， ultrasonic temperature 50 ℃， ultrasonic pow－ er 350 W， and ultrasonic time 60 min. Under the optimal conditions， the yield of polysaccharides was 6.24 %， the average recovery rate of the added sample was 94.56 % . When the polysaccharides concentration was
0.024 2 mg/mL， the clearance rate of polysaccharides on·OH，·DPPH and O2-·were 67.59 %， 61.01 % and 81.46 %， respectively， implying such material had a strong antioxidant activity in vitro.
keywords: Boussingaultiagracilis polysaccharide ultrasonic-assistedextraction orthogonaltest antioxidation properties
文章编号：201711008 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:国家自然科学基金青年项目（31300370）；云南省高校科技 创新团队支持计划项目（IRTSTYN）；云南省省级重点学科建设基金 项目“生物学”（05YJJSXK03）；楚雄师范学院教改项目（1510）
| Author Name | Affiliation |
| YANG Shen-ming， WANG Zhen-ji， CHEN Wen， FAN Shu-guo， LUO Xin | Department of Chemistry and Life Science， Chuxiong Normal University， Chuxiong 675000， Yunnan， China |
引用文本：
津ICP备20000603号-1