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投稿时间：2016-08-15
投稿时间：2016-08-15
中文摘要: 采用单因素试验分析和正交试验设计，研究超声波辅助提取野玫瑰色素的工艺条件，研究了超声波功率，处理 时间，浸提温度对野玫瑰色素的提取效率的影响。结果表明：野玫瑰花粉颗粒大小为 60 目，10 倍花瓣的 50 %乙醇为溶 剂，超声波辅助提取野玫瑰色素得率较高。确定了超声波辅助提取野玫瑰色素的最佳的提取条件是：处理 20 min，浸提 温度 40 ℃，超声功率 300 W；野玫瑰色素 DPPH 自由基和·OH 清除作用明显，且具有较好的还原能力。
Abstract:Using analysis of single factor experiment and orthogonal experiment design， ultrasonic assisted ex－ traction process conditions of wild rose pigment， studies the ultrasonic power， processing time， leaching tem－ perature effects on wild rose pigment extraction efficiency. The results showed that the wild rose pollen grain size was 60 mesh， 10 times the petals of 50 % ethanol as the solvent， ultrasonic assisted extraction of wild rose pig－ ment yield is higher. Determine the ultrasonic assisted extraction of wild rose pigment's the best extraction con－ ditions： 20 min， leaching temperature 40 ℃， ultrasonic power 300 W. Wild rose pigment DPPH free radicals and·OH scavenging effect is obvious， and has good ability to restore.
文章编号：201709020 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:
| Author Name | Affiliation |
| SHI Xiu-hua | Xinjiang Agricultural Occupation Technical College，Changji 830010， Xinjiang， China |
引用文本：
津ICP备20000603号-1