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投稿时间：2016-03-24
投稿时间：2016-03-24
中文摘要: 了解梵净山绿茶中铅、砷、镉、铬、汞、铜、锌、钴、镍、锡 10 种有害元素含量，为茶叶的加工生产和安全质量控 制提供科学依据。采用微波消解法消解样品，利用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）测定样品中重金属元素含量。 结果表明：从整体水平上看，梵净山绿茶中重金属含量远低于国家卫生标准，重金属含量处在安全的水平，茶叶中 10种 重金属平均含量为锌＞铜＞镍＞铬＞钴＞铅＞锡 ＞砷＞镉＞汞， 其中锌的含量最高达 36.476 3 mg/kg，Hg 未检出。 本方法在 0~1 000 ng/mL 内呈良好的线性关系（r≥0.999 9），元素检出限为 0.000 056 46 ng/mL~0.098 85 ng/mL，加标回收率为96.00 %~102.20 % ，相对标准偏差为 0.90 %~4.33 %。
中文关键词: 电感耦合等离子体质谱法 梵净山绿茶 重金属含量分析
Abstract:The contents of ten harmful elements， including Pb， As， Cd， Cr， Hg， Cu， Zn， Co， Ni and Sn in green tea samples from Fanjing Mountain were analyzed to provide a scientific guidance for safety and quality control. Metal contents were analyzed by microwave digestion and inductively coupled plasma mass spectrometry （ICP-MS）. The results indicated that the contents of heavy metals were generally lower than the national stan－ dards. The contents of the ten metal elements were in a descending order as Zn， Cu， Ni， Cr， Co， Pb， Sn， As， Cd and Hg， where Zn content could amount to 36.476 3 mg/kg and Hg was not detected. This method had a good linear relationship in 0-1 000 ng/mL（r ≥ 0.999 9）. The limits of detection ranged from 0.000 056 46 ng/mL to 0.098 85 ng/mL； the recovery rate was 96.00 %-102.20 % and the relative standard deviation was 0.90 %-4.33 %.
keywords: inductively coupled plasma mass spectrometry Fanjing Mountain green tea heavy metal content analysis
文章编号：201701029 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:贵州省普通高等学校学研基地（黔教合 KY 字[2015]346）； 贵州省教育厅大学生创新创业训练中心项目（2015SJDCZX001）；贵 州省科技厅农业攻关项目（黔科合 NY[2015]3011-1 号）；贵州省环保 厅科学研究课题资助项目（财建[2014]348 号）；贵州省教育厅重点学 科项目（黔学位合字 ZDXK[2013]09 号）
引用文本：
津ICP备20000603号-1