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投稿时间：2015-09-18
投稿时间：2015-09-18
中文摘要: 以经脱脂后的葡萄籽为原料，挤压-超声波联用法提取其中原花青素。采用单因素和正交试验确定最优工艺条件。研究结果表明，挤压处理最优条件：物料含水率10%、挤压温度100℃、螺杆转速120 r/min。超声提取的最优条件为：超声时间15min、超声波功率80W、料液比1∶20（g/mL）、乙醇浓度50%、处理温度45℃。按挤压-超声波联用最优工艺条件提取，原花青素的得率高达（4.41±0.07）%。
中文关键词: 脱脂葡萄籽，原花青素，挤压-超声波联用法，得率
Abstract:Extrusion in conjunction with ultrasonic treatment was used to extract proanthocyanidins from defatted grape seeds.The optimal extraction conditions by single factor test and orthogonal test were obtained.The results showed that the optimal extraction conditions of extrusion treatment were as following：material moisture content 10%，extrusion temperature 100℃and screw speed 120 r/min.The optimal extraction conditions of ultrasonic treatment were as following：the ultrasonic time 15 min，the ultrasonic power 80 W，the ratio of material to liquid 1∶20（g/mL），ethanol concentration 50%，the temperature 45℃.Under this condition，proanthocyanidins yield could reach up to（4.41±0.07）%.
keywords: defatted grape seeds proanthocyanidins extrusion in conjunction with ultrasonic treatment yield
文章编号：201616022 中图分类号： 文献标志码：
基金项目:重大新药创制（2013ZX09402203）
| 作者 | 单位 |
| 董兴叶，徐振秋，邓辰辰，许明君，曹苗苗，高如意 | 江苏康缘药业股份有限公司，江苏连云港222001；2.江苏康缘药业股份有限公司中药制药过程新技术国家重点实验室，江苏连云港222001；3.江苏康缘药业股份有限公司中药提取精制新技术重点研究室，江苏连云港222001 |
引用文本：
津ICP备20000603号-1