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投稿时间：2014-05-30
投稿时间：2014-05-30
中文摘要: 以玉米淀粉为原料，以柠檬酸和乙酸酐为交联剂制取交联淀粉，通过反复试验研究了不同混合酸的用量、不同 混合酸比例、不同反应时间、不同反应温度条件对交联淀粉交联效果的影响，最后采用正交试验优化了制备交联淀粉的 工艺条件，为制备交联淀粉提出了新工艺。
Abstract:Based on corn starch as raw material， citric acid and acetic anhydride as cross-linking agent for preparing crosslinked starch， through repeated experiments to study the effect of different mixed acid， mixed acid ratio，reaction time， reaction temperature on different cross -linked starch cross -linkingeffect， the preparation process of cross -linked starch optimization orthogonal test， for the preparation of cross -linked starch presents a new process.
文章编号：201603034 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:国家苹果产业技术体系晚熟育种岗位项目（CARS-28）； 辽宁省果树产业技术体系无公害贮藏及商品化处理技术岗位项目 （LNGSCYTX-13/14-Ⅹ）
| Author Name | Affiliation |
| Lü Xiao-jing | Heilongjiang Forestry Vocation Technical College， Mudanjiang 157011，Heilongjiang， China |
引用文本：
津ICP备20000603号-1