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投稿时间：2015-01-19
投稿时间：2015-01-19
中文摘要: 鲜奶掺假事件时有发生，综述鲜奶中常见掺假物质及其检测方法，对方法的优缺点进行简要的分析，并着重介 绍一种叫做非线性化学指纹图谱的方法，以期为有关管理部门和生产厂家进行产品全程质量控制和原料收购时的质量 把关提供技术参考。
Abstract:Milk adulteration events are still occurring. We summarize some common adulterant in milk and detection methods. Analysing the advantages and disadvantages of these methods，in order to privide reference for relevant administrative departments and manufacturers to carry out a whole quality control and for checking the quality of raw material when making acquisitions.
keywords: milk adulteration detection methods
文章编号：201602050 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:"十二五"农村领域国家科技计划课题（2012BAD12B07）； 陕西省科技统筹创新工程计划项目（2011KTCQ03-08）；陕西省教育 厅服务地方专项（15JF009）
引用文本：
津ICP备20000603号-1