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投稿时间：2014-05-05
投稿时间：2014-05-05
中文摘要: 主要介绍层次分析法及其在食品供应链安全、食品加工安全、食品品质评价和食品包装等方面的应用，并作出 了相应的评价，为加快我国食品工业的发展，建议在食品领域做出相应的决策分析时使用层次分析法。
Abstract:Analytical hierarchy process and its application on food supply chain security， food processing security， food quality evaluation and food packaging were introduced and some evaluation was also made. For accelerating the development of food industry in China， analytic hierarchy process should be recommended to make decision in various aspects of food industry.
文章编号：201601050 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:国家自然科学基金项目（81102790）；重庆邮电大学大学生 科研训练项目（A2014-49）
| 作者 | 单位 |
| 伍晓玲1，项昭保2，*，刘禹盟3 | 1. 重庆工商大学 评估与督导办公室，重庆 400067；2. 重庆工商大学 催化与功能有机分子重庆市重点 实验室，重庆 400067；3. 重庆邮电大学 生物信息学院，重庆 400065 |
引用文本：
津ICP备20000603号-1