淡紫拟青霉多糖的发酵条件研究

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DOI:

食品研究与开发:2011,(2):-

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淡紫拟青霉多糖的发酵条件研究

Study on the Fermentation Condition of the Polysaccharide from Paecilomyces Lilacinus

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中文摘要: 以淡紫拟青霉为材料,主要对该真菌多糖发酵的最佳条件进行研究.研究结果表明,淡紫拟青霉多糖发酵的最佳条件为:以查氏培养基为基础,其中碳源为玉米粉、氮源为硝酸钠、pH值为4.5、装液量为70 mL/250 mL,培养时间为8 d.

中文关键词: 淡紫拟青霉多糖发酵

Abstract:

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文章编号：20110291 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:

刘青娥丽水学院,生物系,浙江,丽水,323000

LIU Qing-e

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