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DOI:
食品研究与开发:2011,(2):-
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HPLC测定辣椒中Nonivamide含量
Determination of Nonivamine in Capsicum Annuum L.by High Performance Liquid Chromatography
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中文摘要: 建立高效液相色谱法测定辣椒样品中Nonivamide(合成辣椒碱)的方法.样品用甲醇-四氢呋喃(1:1)混合溶液超声提取,以甲醇-水(60:40,其中每升流动相中含25 mmol硝酸银和2.5 mL冰醋酸)为流动相,在280 nm处测定.线性方程为Y=7 180.5C+215.6(r=0.9995),Nonivamide在0.28 μg/mL~27.68 μg/mL范围内呈良好的线性关系,回收率为96.72%.在天然生长的辣椒中含有Nonivamide.但其含量未超过辣椒素类物质总量的2.0%.
中文关键词: 辣椒  高效液相色谱
Abstract:
keywords: Nonivamide
文章编号:20110287     中图分类号:    文献标志码:
基金项目:广西教育厅项目
黄慧学  邓瑜  刘涛  黄训才  黄光平 黄慧学,HUANG Hui-xue(广西中医学院,药学院,广西,南宁,530001;广西百色现代农业技术推广中心,广西,百色,533612)
;邓瑜,刘涛,黄训才,DENG Yu,LIU Tao,HUANG Xun-cai(广西百色现代农业技术推广中心,广西,百色,533612)
;黄光平,HUANG Guang-ping(广西大学,广西,南宁,530004)
引用文本:


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