脐橙功效成分提取与质量检测研究进展

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DOI:

食品研究与开发:2011,(1):-

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脐橙功效成分提取与质量检测研究进展

Research Advance in Extraction of Functional Components and Quality Detection from Navel Orange

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中文摘要: 研究从脐橙中提取色素、果胶、黄酮类物质、遗传物质并对脐橙光谱、色谱、质谱、模型无损检测方面进行综述,并提出脐橙功效成分提取与检测的研究建议.

中文关键词: 脐橙提取质量检测

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文章编号：20110139 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:赣南医学院人才引进项目

刘小华李舒梅董明华张宏宇赣南医学院,预防医学系,江西,赣州,341000

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