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中文摘要: 二极管阵列检测(Diode Array Detector,DAD)能够对被测物质进行全波长扫描,在物质定量尤其是定性分析方面显示独特的优势.以食品中常见的3种防腐剂(苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸)及两种甜味剂(安赛蜜、糖精)的检测为实例,介绍利用DAD检测器获得被测物质的紫外吸收光谱及其导数光谱、色谱纯度分析等方面的信息,用于排除检测过程中食品基质带来的杂质干扰,从而保证检测数据的准确性及可靠性.
中文关键词: 高效液相色谱-二极管阵列检测器 紫外吸收光谱 添加剂 定性分析
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文章编号：20110129 中图分类号： 文献标志码：
基金项目:云南省食品安全检测科技服务平台项目
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津ICP备20000603号-1