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DOI:
食品研究与开发:2011,(1):-
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HPLC-ESI-MS/MS快速鉴定蜜橘中4种多甲氧基黄酮
Determination of Four Polymethoxylated Flavones in Mandarin Orange by High Performance Liquid Chromatography-Electrospray Ionization Tandem Mass Spectrometry
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中文摘要: 通过HPLC-ESI-MS/MS技术分离鉴定出蜜橘中4种多甲氧基黄酮,分别为蜜橘黄素、3,5,6,7,8,3',4'-七甲氧基黄酮、5-降甲基蜜橘黄素、橘皮晶.干燥蜜橘幼果粉碎后用95%乙醇热回流提取,石油醚萃取.HPLC条件为色谱:XBridgeTM C18(4.6×250 mm,5 μm);流动相:甲醇:水=60:40(体积比);流速:0.8mL/min;检测波长:330nm.MS条件:ESI+,鞘气、辅助气为N2,喷雾电压4.5 kV.
中文关键词: 液质联用  多甲氧基黄酮  蜜橘
Abstract:
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文章编号:20110128     中图分类号:    文献标志码:
基金项目:国家自然科学基金,浙江省自然科学基金
韩金旦  王奎武  沈莲清 浙江工商大学,食品学院,浙江,杭州,310035
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