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投稿时间：2024-01-26
投稿时间：2024-01-26
中文摘要: 该文分别以水和60%乙醇为提取溶剂，在55、75 ℃和95 ℃下对沙棘叶茶整叶和沙棘叶茶粉进行提取，比较提取物中总黄酮、可溶性总多酚、异鼠李素含量及抗氧化能力和α-糖苷酶抑制能力。结果表明，提取溶剂为60%乙醇、提取温度为95 ℃时，沙棘叶茶粉提取物中的活性成分含量最高，总黄酮、可溶性总多酚、异鼠李素含量分别为（82.59±1.80）、（117.02±1.93）、（1.592±0.074）mg/g，清除DPPH 自由基、羟基自由基和亚硝酸根的能力最强，其EC50值分别为（0.141 9±0.000 6）、（0.357 1±0.004 8）、（0.815 6±0.001 3）mg/g，还原力最高为（118.65±2.40）mg/g，α-糖苷酶抑制能力最强，IC50值为（0.393 0±0.010 1）mg/g。通过主成分分析，该提取物的样品评分最高。
Abstract:The whole leaves and powder of sea buckthorn leaf tea were extracted with water and 60% ethanol at 55，75 ℃，and 95 ℃，respectively.The total flavonoid content，total soluble polyphenol content，isorhamnetin content，antioxidant capacity，and α-glucosidase inhibitory activity were compared between different extracts.The results showed that extract of sea buckthorn leaf tea powder obtained by extraction with 60% ethanol at 95 ℃had the highest content of total flavonoids，total soluble polyphenols，and isorhamnetin，which was（82.59±1.80），（117.02±1.93）mg/g，and（1.592±0.074）mg/g，respectively.This extract showed the strongest scavenging activities against DPPH free radicals，hydroxyl free radicals，and nitrite，with the EC50 values of（0.141 9±0.000 6），（0.357 1±0.004 8）mg/g，and（0.815 6±0.001 3）mg/g，respectively.In addition，it demonstrated the strongest reducing power [（118.65±2.40）mg/g] and the strongest inhibitory activity against α-glycosidase with the IC50 of（0.393 0±0.010 1）mg/g.The results of principal component analysis showed that the 60% ethanol extract obtained at 95 ℃had the highest comprehensive score.
keywords: sea buckthorn leaf tea active ingredient antioxidant capacity α-glycosidase inhibitory activity correlation analysis principal component analysis
文章编号：202414006 中图分类号： 文献标志码：
基金项目:山西省2021 年基础研究计划（20210302123368）
| 作者 | 单位 |
| 陈雪涛1，赵三虎1，张先廷1，李红法2，李霞3，高文远3 | 1.忻州师范学院，山西 忻州 034000；2.淳安县汉广中药材初加工有限公司，浙江 杭州 311700；3.天津大学，天津 300072 |
引用文本：
津ICP备20000603号-1