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投稿时间：2020-10-02
投稿时间：2020-10-02
中文摘要: 硒元素是人类必需的微量元素之一，主要依靠在硒蛋白中的表达，发挥抗氧化、提高免疫力、抗肿瘤等多种营养功能。该文参考近十年国内外关于硒蛋白的研究，对硒蛋白的结构，检测方法以及营养功能进行综述，为深入探讨硒蛋白的营养功能提供科学参考依据。
Abstract:Selenium is one of the essential trace elements for humans.It mainly relies on the expression of selenoprotein to exert various nutritional functions such as anti-oxidation，improving immunity and anti-tumor.This article refered to the research on selenoproteins at home and abroad in the past ten years，summarized the structure，detection methods and nutritional functions of selenoproteins，and provided a scientific reference for in-depth discussion of the nutritional functions of selenoproteins.
文章编号：202103032 中图分类号： 文献标志码：
基金项目:“十三五”国家重点研发计划重点专项（2016YFD0400401）
引用文本：
津ICP备20000603号-1