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投稿时间：2019-09-01
投稿时间：2019-09-01
中文摘要: 采用固相微萃取技术萃取食用菊花（Dendranthema morifolium）品种的挥发性成分，利用气相色谱-质谱联用技术（solid-phase microextractions-gas chromatgraphy mass spectrometrometry，SPME-GC/MS）进行分析，并用峰面积归一化法得出各组分的相对百分含量。结果显示：共鉴定出51种挥发性成分，包括烯类、酯类、醇类，还有少量酸、杂环类和烷类物质，其中主要成分为单萜类化合物α-蒎烯、β-月桂烯、α-松油烯、β-蒎烯、γ-松油烯等，相对含量分别为74.04%、5.24%、3.96%、3.44%、2.01%，共占总相对含量的88.69%。表明固相微萃取气相色谱-质谱联用技术方法能准确反映食用菊花中的挥发性组分，可为食用菊花资源的开发利用提供科学依据。
Abstract:Volatile chemical constituents in flowers of chrysanthemum were analyzed by means of top solid phase microextraction gas chromatography/mass spectrometry（SPME-GC/MS）．The results showed that 51 volatile aroma components，including alkenes，esters，alcohols and a small amount of acids，heterocycles and alkanes.The main component was monoterpenoids α-pinene，β-myrcene，α-terpinene，β-pinene，γterpinene and their relative contents were 74.04%，5.24%，3.96%，3.44%and 2.01%respectively，accounting for 88.69%of the total relative content.Monoterpenoids were the main components of various types of essential oils.The study provided a theoretical basis for the deep processing of this variety.
keywords: chrysanthemum aromatic components solid-phase microextractions（SPME） gas chromatgraphy mass spectrometrometry（GC-MS）
文章编号：202017026 中图分类号： 文献标志码：
基金项目:云南省科技重点研发计划项目（2018BB011）
| 作者 | 单位 |
| 陈志星，杨敏，赵娅红，姚茹瑜，刘敏荣，薛建平，黄飞燕，方宇，王启宇，余磊 | 昆明虹之华园艺有限公司，云南昆明651700；昆明学院农学院/云南省都市特色农业工程技术研究中心，云南昆明650214；云南农业职业技术学院，云南昆明650106 |
引用文本：
津ICP备20000603号-1