抗噬菌体P2的植物乳杆菌突变菌株的筛选及其吸附特性研究

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食品研究与开发:2019,40(24):198-204

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抗噬菌体P2的植物乳杆菌突变菌株的筛选及其吸附特性研究

CHAI Shi-yu，GUO Jing，BATTUR Munguntsetseg，MA Rui-rui，CHEN Xia

Screening and Adsorption Characteristics of Phage-resistant Lactobacillus plantarum Strain

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投稿时间：2019-02-16

中文摘要: 抗噬菌体P2的植物乳杆菌突变菌株的筛选及其吸附特性研究

中文关键词: 植物乳杆菌噬菌体抗噬菌体菌株自发突变吸附

Abstract:Screening and Adsorption Characteristics of Phage-resistant Lactobacillus plantarum Strain

keywords: Lactobacillus plantarum bacteriophage phage-resistant mutant spontaneous mutation adsorption

文章编号：201924031 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:国家自然科学基金项目（31760447、31301517）；内蒙古自治区自然科学基金项目（2017MS0308）

作者	单位
柴诗语，郭静，孟根其其格，马瑞瑞，陈霞	内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室，农业部奶制品加工重点实验室，内蒙古呼和浩特010018

Author Name	Affiliation
CHAI Shi-yu，GUO Jing，BATTUR Munguntsetseg，MA Rui-rui，CHEN Xia	Key Laboratory of Dairy Biotechnology and Engineering，Ministry of Education，Key Laboratory of Dairy Products Processing，Ministry of Agriculture，Inner Mongolia Agricultural University，Hohhot 010018，Inner Mongolia，China

引用文本：

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