基于宏基因组技术分析自然发酵高粱菌群结构

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食品研究与开发:2019,40(24):26-32

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基于宏基因组技术分析自然发酵高粱菌群结构

GE Yun-fei，ZHAO Shu-ting，LIU De-zhi，WANG Wei-hao，CAO Long-kui

The Analysis of the Structure of Natural Fermented Sorghum Microbial Flora Based on Metagenomics Technology

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投稿时间：2019-02-25

中文摘要: 基于宏基因组技术分析自然发酵高粱菌群结构

中文关键词: 高粱自然发酵宏基因组微生物多样性代谢通路

Abstract:The Analysis of the Structure of Natural Fermented Sorghum Microbial Flora Based on Metagenomics Technology

keywords: sorghum natural fermentation metagenomics microbial diversity metabolic pathway

文章编号：201924005 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:国家重点研发计划（2017YFD0401203）

作者	单位
葛云飞，赵舒婷，刘德志，王维浩，曹龙奎	黑龙江八一农垦大学食品学院，黑龙江大庆163319；黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心，黑龙江大庆163319

Author Name	Affiliation
GE Yun-fei，ZHAO Shu-ting，LIU De-zhi，WANG Wei-hao，CAO Long-kui	College of Food Science，Heilongjiang Bayi Agricultural University，Daqing 163319，Heilongjiang，China；National Coarse Cereals Engineering Research Center，Heilongjiang Bayi Agricultural University，Daqing 163319，Heilongjiang，China

引用文本：

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