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投稿时间：2016-11-21
投稿时间：2016-11-21
中文摘要: 为优化油茶饼粕多糖的微波辅助提取工艺，在单因素试验的基础上，运用响应面分析法，研究料液比、微波功率、微波提取时间对多糖提取率的影响。建立多糖提取率的二次回归方程，并确定微波辅助提取油茶饼粕多糖最佳条件为：料液比1∶170（g/mL），微波处理时间126 s，微波功率610 W，此时得到的平均提取率为8.78%。
Abstract:The microwave-assisted extraction of polysaccharides from camellia seed cake was optimized by response surface methodology.According to the single factor experiment，three levels of the factors（microwavepower，microwave irradiation time，solid-liquid ratio）were selected for the Box-Behnken factorial design to establish a quadric regression equation for describing the yield of polysaccharides.By response surface analysis，the optimal microwave-assisted extraction conditions were obtained as follows：microwave power of 610 W for 126 s with solid-liquid ratio of 1 ∶170（g/mL），resulting in a polysaccharide yield as high as 8.78%.
keywords: response surface analysis camellia seed cake polysaccharides microwave-assisted extraction optimization
文章编号：201719008 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:浙江省木本粮油产业科技创新团队项目（2011R50030-2）；浙江省自然科学基金项目（Y3110450）
| 作者 | 单位 |
| 戴维1，仲山民2，3，4，*，郑剑3，4 | 1.湖南工程职业技术学院信息工程系，湖南长沙410151；2.漳州城市职业学院食品工程系，福建漳州363000；3.浙江农林大学农业与食品科学学院，浙江临安311300；4.浙江省农产品品质改良技术研究重点实验室，浙江临安311300 |
引用文本：
津ICP备20000603号-1