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投稿时间：2016-12-15
投稿时间：2016-12-15
中文摘要: 糖蛋白种类繁多，存在形式复杂多样，但糖蛋白含量较低，因此高选择性的分离纯化富集是食源性糖蛋白深 入研究的基础。就食源性糖蛋白分离富集方法及其应用进展进行综述，旨在为糖蛋白或糖肽的富集的研究提供参考。
Abstract:There are many kinds of glycoproteins with complex and varied forms. Because of the low content of glycoproteins， the separation of high selectivity is the basis of in-depth study of purification and enrichment of glycoproteins. The method and application for enrichment of the foodborne glycoproteins were reviewed in this paper， aimed to provide a reference for the research of enrichment of glycoproteins or glycopeptides.
keywords: glycoprotein isolation purification enrichment
文章编号：201717046 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:国家自然科学基金项目（31601479）；辽宁省科学事业公益研究基金项目（2016004004）；渤海大学博士启动项目（0515bs079）
| 作者 | 单位 |
| 于志鹏1，郭辉1，赵文竹1，*，陈月皎1，丁龙2，刘静波2，励建荣1，* | 1. 渤海大学 食品科学与工程学院， 生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心， 辽宁 锦州 121013；2. 吉林大学 营养与功能食品研究室，吉林 长春 130062 |
引用文本：
津ICP备20000603号-1