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投稿时间：2016-09-22
投稿时间：2016-09-22
中文摘要: 为探讨碱提酸沉法提取北五味子水溶性糖蛋白的最优条件，采用响应面分析法，在单因素试验的基础上，选 择料液比、浸提时间、浸提温度和碱提液 pH 值为影响因素，以蛋白得率和糖得率为响应值，采用中心组合 Box-Benhnken 法 建立数学模型，进行响应面分析。结果表明，碱提酸沉法提取北五味子水溶性糖蛋白的最佳工艺条件为：料液 比 1 ∶ 35（g/mL），碱提液 pH 9.5，浸提温度 35 ℃，浸提时间 3 h，该条件下蛋白质得率为 7.72 %，糖得率为 19.24 %。
Abstract:To optimize alkali extraction and acid precipitation process of water -soluble glycoprotein from Schisandra chinensis（Turcz.）Baill.. On the basis of one-factor-at-a-time experiments， a mathematical model describing the effects of solid/solvent ratio， pH， temperature and time on yield of protein and saccharide were created using Box-Behnken experimental design and analyzed by response surface methodology.The optimum conditions for extracting water-soluble glycoprotein from Schisandra chinensis （Turcz.） Baill. were determined as 1 ∶ 35 （g/mL），pH 9.5，35 ℃ and 3 h for solid/solvent ratio， pH， temperature and time， respectively. Under these conditions， the maximum theoretical extraction yield of protein was 7.72 %， saccharide was 19.24 %.
keywords: Schisandra chinensis （Turcz.） Baill. water-soluble glycoprotein extraction response surface optimization
文章编号：201710009 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:吉林省重点科技攻关项目（20140204070YY）；吉林省教育 厅“十三五”科学技术研究项目（2016024）
| Author Name | Affiliation |
| LIU Chang， TIAN Shuang， YANG Yang， ZHAO Wu， SHAO Shuai*， YAN Ming-ming* | Changchun University of Chinese Medicine， Changchun 130117， Jilin， China |
引用文本：
津ICP备20000603号-1