降血压肽研究进展

许伟瀚; 双全*; 吴楠

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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2017.05.047

食品研究与开发:2017,38(5):216-220

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降血压肽研究进展

许伟瀚，双全*，吴楠

(内蒙古农业大学食品科学与工程学院，内蒙古呼和浩特 010018)

Progression of Antihypertensive Peptides

XU Wei-han， SHUANG Quan*， WU Nan

(College of Food Science and Engineering，Inner Mongolia Agricultural University， Huhhot 010018，Inner Mongolia， China)

摘要

图/表

参考文献

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投稿时间：2016-06-15

中文摘要: 公众早已重视高血压病的防治，降血压肽以其高效的降压效果且无毒性、无副作用，受到人们的广泛关注。综述近年来降血压肽的研究进展，希望为降血压肽的进一步研究提供依据，为预防和治疗高血压提供新的选择，为降压药物或功能性食品的产业化生产提供理论参考。

中文关键词: 降血压肽作用机理制备活性检测

Abstract:The prevention and cure of hypertension had drawn public attention.Antihypertensive peptides earned people's concern because they had good effect on blood pressure regulation and no other side effects.In this article we give a review on recently study of Antihypertensive peptides，anticipating to give a reference for further research.It will be an theoretical reference for antihypertensive peptides industrial production，and pro－ vide new options for hypertension prevention and treatment.

keywords: antihypertensive peptides mechanism source preparation activity determination means

文章编号：201705047 中图分类号： 文献标志码：A

基金项目:国家自然科学基金（31460443）；内蒙古自治区自然科学基金（2016MS0338）

作者	单位
许伟瀚，双全*，吴楠	内蒙古农业大学食品科学与工程学院，内蒙古呼和浩特 010018

Author Name	Affiliation
XU Wei-han， SHUANG Quan*， WU Nan	College of Food Science and Engineering，Inner Mongolia Agricultural University， Huhhot 010018，Inner Mongolia， China

引用文本：

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