本文已被：浏览 1575次 下载 875次
投稿时间：2016-10-26
投稿时间：2016-10-26
中文摘要: 采用小麦肽为主要原料开发一种运动食品能量胶，主要用于预防和缓解运动性疲劳。研究结果证明制备的能 量胶具有良好的品质，在小鼠运动模型中可以有效预防和缓解运动性疲劳，在自愿者运动实验中，能量胶可以有效预防 和缓解运动性疲劳，并具有足够的安全性，具有良好的开发前景。
Abstract:Wheat peptide was the main ram material to develop a sport plastic food energy， primarily used to prevent and relieve exercise-induced fatigue. The results showed that the energy gel prepared that had good quality and could effectively prevent and relieve exercise -induced fatigue in the mouse movement model. It could effectively prevent and alleviate exercise-induce fatigue in volunteer exercise test， and have sufficient safety. Therefore，it have the good development prospect.
文章编号：201705031 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:
| Author Name | Affiliation |
| DONG Yu | Beijing Institute of Petrochemical Technology， Beijing 102617， China |
引用文本：
津ICP备20000603号-1