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投稿时间：2016-10-24
投稿时间：2016-10-24
中文摘要: 在超声波辅助下，分别以无水乙醇、丙酮、蒸馏水为提取溶剂，对桑葚果实进行提取，浓缩后分别得无水乙醇提 取物 AE，丙酮提取物 EE，蒸馏水提取物 WE，通过测定提取物对 DPPH·、ABTS+·、·OH 的清除作用评价桑葚的抗氧化活性。 提取物 AE、EE、WE 对 DPPH·的 IC50 分别为 0.173、0.18、0.19 mg/mL； 对 ABTS+·的 IC50 分别为 0.044、0.052、0.06 mg/mL；对·OH 的 IC50 分别为 0.67、0.83、1.02 mg/mL。提取物清除 DPPH·、ABTS+·、·OH 的 IC50 值均远远小于 10 mg/mL，表明桑葚 提取物具有良好的自由基清除活性。试验表明溶剂对提取物清除自由基的活性有一定影响。
Abstract:Under ultrasound， mulberries were extracted with ethanol， acetone and water solvents to offer ethanol extract（AE）， acetone extract（EE） and water extract（WE）， respectively. Their free radical scaveng－ ing activities were respectively evaluated against DPPH， ABTS+ and hydroxyl radicals. The IC50 values of WE， EE and AE against DPPH·and ABTS+·were found to be 0.173， 0.18，0.19 mg/mL and 0.044， 0.052， 0.06 mg/mL， respectively， while that of WE， EE and AE against OH-·free radical were 0.67， 0.83， 1.02 mg/mL. The results showed that all IC50 of AE， EE and WE were much lower than the standard value 10 mg/mL in these three as－ says， suggesting all these extracts displayed good radical scavenging activities. In addition， the extract solvents had important effect on their radical scavenging activities.
文章编号：201703040 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:广西高校中青年教师基础能力提升项目（KY2016YB441）； 梧州学院重点科研项目（2014B011）
引用文本：
津ICP备20000603号-1