本文已被：浏览 1541次 下载 749次
投稿时间：2016-07-13
投稿时间：2016-07-13
中文摘要: 以笋头、笋壳、笋衣 3 种竹笋下脚料为原料，以乙醇为提取剂，采用超声波辅助法从中提取总黄酮。在单因素 试验的基础上采用正交试验优化提取工艺。结果表明，笋壳中总黄酮的提取工艺参数为：超声波功率为 250 Ｗ，乙醇 浓度为 75 %，浸提时间为 65 min，浸提温度为 80 ℃，料液比为 1 ∶ 25（g/g）；笋头中总黄酮的提取工艺参数组合：超声 波功率为 200 Ｗ，乙醇浓度为 60 %，浸提时间为 65 min，浸提温度为 80 ℃，料液比为 1 ∶ 30（g/g）；笋衣中总黄酮的提取 工艺参数组合：超声波功率为 250 W，乙醇浓度为 75 %，浸提时间为 65 min，浸提温度为 80 ℃，料液比为 1 ∶ 25（g/g）。 在此条件下，总黄酮的提取率最高。
Abstract:With bamboo shoot processing wastes as raw material， used ethanol ultrasonic assisted to extract flavones. The extraction process was optimized through one-factor experiments and orthogonal experiments.The results showed that optimum extraction process of bamboo shoots shell，bamboo shoots head and bamboo shoots clothing respectively as： the ultrasonic power were 250， 200 W and 250 W； the ethanol concentration were 75 %， 60 % and 75 %； the leaching time were 65 min； the leaching temperature were 80 ℃； the material liq－ uid ratio were 1 ∶ 25， 1 ∶ 30（g/g）and 1 ∶ 25（g/g）.
keywords: bamboo shoots head bamboo shoots shell bamboo shoots clothing extraction process flavonoids
文章编号：201701006 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:福建省中青年教师教育科研项目（科技 A 类）（JA14313）； 南平市指导性科技计划项目（N2014D07）
| 作者 | 单位 |
| 张静1，2，王淑培1，2，阙茂垚1，李向安3 | 1. 武夷学院 茶与食品学院，福建 武夷山 354300；2. 中国乌龙茶产业协同创新中心，福建 武夷山 354300；3. 福建出入境检验检疫局武夷山办事处，福建 武夷山 354300 |
引用文本：
津ICP备20000603号-1