微波辅助提取枸杞多糖工艺条件优化

庞亚茹1; 2; 朱风涛2; 吴茂玉2; 古静燕2; 陈义伦1; 马超2

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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2016.11.012

食品研究与开发:2016,37(11):-

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微波辅助提取枸杞多糖工艺条件优化

庞亚茹1，2，朱风涛2，吴茂玉2，古静燕2，陈义伦1，马超2^1,2

(1.山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安271018;2.中华全国供销合作总社济南果品研究院，山东济南250014)

Microwave-assisted Extraction of Lycium barbarum Polysaccharides

PANG Ya-ru1，2，ZHU Feng-tao2，WU Mao-yu2，GU Jing-yan2，CHEN Yi-lun1，MA Chao2^1,2

(1.College of Food Science and Engineering，Shandong Agricultural University，Tai'an 271018，Shandong，China;2.China Technology&Research of Storage&Processing of Fruit&Vegetable（CTCF），Jinan 250014，Shandong，China)

摘要

图/表

参考文献

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投稿时间：2015-04-28

中文摘要: 采用微波辅助提取法从枸杞中提取枸杞多糖。以粗多糖得率为量化指标，利用单因素试验和正交试验设计法优化枸杞多糖的微波最佳提取工艺为：料液比1∶20（g/mL）、温度85℃、微波时间45 min、微波功率200 W。粗多糖的最终得率可达到7.22%。

中文关键词: 枸杞多糖微波提取工艺

Abstract:Single factor experiment and orthogonal experiment design was used to optimize microwave extraction of polysaccharide from Lycium barbarum，to put the polysaccharide yield as a evaluation index.Results showed that the best extraction conditionsas flows：the highest yield（7.22%）of the polysaccharide was obtained under 200 W of microwave power for 45 minutes at solid-solution rate of 1∶20（g/mL）at 85℃.

keywords: Lycium barbarum polysaccharide microwave extraction technology

文章编号：201611012 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:“十二五”国家科技支撑计划“枸杞等西北特产资源生态高值利用技术研究与产品开发”（2012BAD36B04）

作者	单位
庞亚茹1，2，朱风涛2，吴茂玉2，古静燕2，陈义伦1，马超2	1.山东农业大学食品科学与工程学院，山东泰安271018；2.中华全国供销合作总社济南果品研究院，山东济南250014

Author Name	Affiliation
PANG Ya-ru1，2，ZHU Feng-tao2，WU Mao-yu2，GU Jing-yan2，CHEN Yi-lun1，MA Chao2	1.College of Food Science and Engineering，Shandong Agricultural University，Tai'an 271018，Shandong，China；2.China Technology&Research of Storage&Processing of Fruit&Vegetable（CTCF），Jinan 250014，Shandong，China

引用文本：

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