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食品研究与开发:2016,37(8):40-44
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超声波辅助提取牡丹籽粕中油脂的工艺研究
刘柏华,殷钟意,郑旭煦*
(重庆工商大学 催化与功能有机分子重庆市重点实验室,重庆 400067)
Study of the Ultrasonic-assisted Extraction of Oil from the Peony Seed Meal
LIU Bai-hua, YIN Zhong-yi, ZHENG Xu-xu*
(Chongqing Key Laboratory of Catalysis and Functional Organic Molecules, Chongqing Technology and Business University, Chongqing 400067, China)
摘要
图/表
参考文献
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投稿时间:2015-01-26    
中文摘要: 根据牡丹籽粕中的主要成分及含量,采用超声波辅助溶剂提取法提取牡丹籽粕中的油脂,研究其最佳工艺条 件。结果表明,粒径 60 目~80 目、料液比 1 ∶ 20 g/mL、浸提温度 40 ℃、浸提时间 4 h、超声功率 160 W/h、超声温度 35 ℃、超 声时间 30 min 的条件下,牡丹籽粕中油脂的提取率为 78.59 %。
中文关键词: 牡丹籽粕  油脂  超声辅助  溶剂提取
Abstract:According to the main ingredient and content of the peony seed meal, using ultrasonic-assisted sol- vent extraction method to extract oil from the peony seed meal and study the optimum process conditions. The results showed that under the condition of the extraction temperature 40 ℃, the particle size of 60 mesh to 80 mesh, solid-liquid ratio 1 ∶ 20 g/mL, extraction time 4 h, ultrasonic temperature 35 ℃, extraction time 30 min, ultrasonic power under 160 W/h, the oil extraction rate of peony seed meal was78.59 %.
文章编号:201608010     中图分类号:    文献标志码:A
基金项目:重庆市高校优秀成果转化资助重大项目(KJZH14105)
引用文本:


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