苹果渣半纤维素多糖提取条件的优化

王俊玲1; 2; 杨闯2; 徐亚维2; 付坤2; 郑玲2

###

DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2016.06.027

食品研究与开发:2016,37(6):117-119

查看/发表评论过刊浏览高级检索 HTML PDF

←前一篇 | 后一篇→

码上扫一扫！

苹果渣半纤维素多糖提取条件的优化

王俊玲1，2，杨闯2，徐亚维2，付坤2，郑玲2

(1.长白山动植物资源利用与保护吉林省高校重点实验室，吉林吉林 132101；2.吉林农业科技学院，吉林吉林 132101)

Optimization of Extraction Condition of Hemicellulose Polysaccharides in Apple Pomace

WANG Jun-ling1，2， YANG Chuang2， XU Ya-wei2， FU Kun2， ZHENG Ling2

(1.Key Labratory of Changbai Mountain Animal and Plant Rescources' Utilization and Protection of Universities in Jilin Province， Jilin 132101， Jinlin， China； 2.Jilin Agricultural Science and Technology College， Jilin 132101， Jinlin， China)

摘要

图/表

参考文献

相似文献

本文已被：浏览 2989次下载 936次
投稿时间：2014-12-24

中文摘要: 以“123 小苹果”渣为原料，采用碱性过氧化氢法提取半纤维素多糖，通过单因素试验及正交试验确定 H2O2 浓度、溶液 pH、提取时间和提取温度对木聚糖提取率的影响，从而得出最佳提取工艺条件。结果表明，H2O2 浓度为 2.0 %、溶液 pH 12.0、提取时间 6 h 和提取温度 50 ℃，提取率可以达到 30 %以上。

中文关键词: 苹果渣提取半纤维素多糖碱性过氧化氢法

Abstract:Hemicellulose polysaccharides were extracted from apple pomace by alkaline hydrogen peroxide method. Single factor test and orthogonal test were used to determine the optimum extraction conditions. The re－ sults showed that the extraction buffer containing 2.0 % hydrogen peroxide， pH12.0， 6 h of extraction time and extraction temperature 50 ℃. Extraction rate could be up to 30 %.

keywords: apple pomace extraction hemicellulose polysaccharides alkaline hydrogen peroxide method

文章编号：201606027 中图分类号： 文献标志码：A

基金项目:长白山重点实验室培育项目（吉农院合字[2013]第S019号）

作者	单位
王俊玲1，2，杨闯2，徐亚维2，付坤2，郑玲2	1.长白山动植物资源利用与保护吉林省高校重点实验室，吉林吉林 132101；2.吉林农业科技学院，吉林吉林 132101

Author Name	Affiliation
WANG Jun-ling1，2， YANG Chuang2， XU Ya-wei2， FU Kun2， ZHENG Ling2	1.Key Labratory of Changbai Mountain Animal and Plant Rescources' Utilization and Protection of Universities in Jilin Province， Jilin 132101， Jinlin， China； 2.Jilin Agricultural Science and Technology College， Jilin 132101， Jinlin， China

引用文本：

用微信扫一扫