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投稿时间：2014-08-12
投稿时间：2014-08-12
中文摘要: 随着食品、农副产品加工的工业化不断推进，其产品干燥问题已越来越引起人们的关切。重点论述微波干燥、喷雾干燥、真空冷冻干燥、太阳能干燥的应用现状，并提出各种干燥技术研究和发展的方向。
Abstract:With the development of food and agricultural and sideline products processing，its product drying problem has increasingly aroused people's concern. This paper elaborated the present application situation and direction of microwave drying，spray drying，vacuum freeze drying and solar drying.
文章编号：201604048 中图分类号： 文献标志码：
基金项目:
| Author Name | Affiliation |
| XIA Ya-nan，HOU Li-juan，QI Xiao-ru，WANG jie* | College of Food Science and Technology，Agricultural University of Hebei，Baoding 071000，Hebei，China |
引用文本：
津ICP备20000603号-1