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投稿时间：2015-09-14
投稿时间：2015-09-14
中文摘要: 研究绿豆清汤对铝暴露大鼠脑组织氧化损伤的作用。 将 28 只雄性 SD 大鼠分为 4 组： 空白对照组、 染铝组 （111.9 mg/kg b.wt/d）、绿豆清汤干预组（300 g/L 绿豆清汤）、绿豆清汤阳性对照组。饲料染铝，绿豆清汤通过饮水进行干
预，连续处理 4 周。实验结束取全脑测定铝元素、丙二醛（MDA）以及原型谷胱甘肽（GSH）含量，并对超氧化物歧化酶 （SOD），谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和谷胱甘肽转移酶（GST）的活性进行测定。绿豆清汤干预组大鼠脑铝、丙二醛含
量低于染铝组（P < 0.01），GSH 含量、SOD、GSH-Px、的活力高于染铝组（P<0.05， P<0.01， P<0.05）。铝会引起大鼠脑组织氧 化损伤，绿豆清汤对铝暴露导致的大鼠脑组织氧化损伤具有保护作用。
Abstract:To assess the effects of mung bean clear soup （MBCS） on oxidative damage in rat brain induced by aluminum. Twenty -eight male Sprague -Dawely rats were assigned to four treatment groups： Control， AlCl3 （111.9 mg/kg b.wt/d）， AlCl3 plus MBCS （300 g/L MBCS）， MBCS. AlCl3 was administered through diet and MBCS was administered through drinking water for 4 weeks. The whole brains were removed for the measurements： Al concentration， malondialdehyde （MDA）， glutathione （GSH）， superoxide dismutase （SOD）， glutathione peroxidase （GSH-Px）， and glutathione-S-transferase （GST）. The concentration of Al and content of MDA in AlCl3+MBCS group were significantly lower than those in AlCl3 treated group （P <0.01）. The activity of SOD， GSH-Px， and content of GSH in AlCl3+MBCS-treated group were significantly higher than those in Al- treated group （P<0.05， P<0.01， P<0.05）. AlCl3 can induce brain oxidative damage， while MBCS can protect brain against damage.
文章编号：201603012 中图分类号： 文献标志码：A
基金项目:公益性行业（农业）科研专项经费（201503124）；忻州师范学院大学生科技创新项目（自然科学类 201428）；忻州师范学院青年基金项目（201208）
| Author Name | Affiliation |
| HAO Chang-min， TIAN Wei-na， JIANG Wei-bo* | College of Food Science and Nutritional Engineering， China Agricultural University， Beijing 100083， China |
引用文本：
津ICP备20000603号-1