柠檬黄着色剂标准样品制备中纯化工艺的研究

苏锡辉; 赵卉

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DOI:

食品研究与开发:2011,(4):-

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柠檬黄着色剂标准样品制备中纯化工艺的研究

Study on the Purification Process of Tartrazine Standard Sample in the Food Analysis

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中文摘要: 利用重结晶技术对柠檬黄着色剂进行纯化,以纯度为指标考察其纯化程度.通过试验,确定纯化柠檬黄着色荆的最佳工艺条件.结果表明:以3%氯化钠水溶液与95%乙醇组成的混合溶剂重结晶2次,再以2%乙酸钾溶液与95%乙醇组成的混合溶剂重结晶2次,后洗涤滤饼,并将滤饼经80℃烘干、粉碎后得到纯度为99.87%的柠檬黄着色荆纯品,符合标准样品的要求.

中文关键词: 柠檬黄纯化重结晶标准样品

Abstract:

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文章编号：201104127 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:国家质检总局公益性项目

苏锡辉赵卉苏锡辉,SU Xi-hui(沈阳农业大学,食品学院,辽宁,沈阳,110000;沈阳产品质量监督检验院,辽宁,沈阳,110000)
;赵卉,ZHAO Hui(沈阳农业大学,食品学院,辽宁,沈阳,110000)

SU Xi-hui ZHAO Hui

引用文本：

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