夏枯草总黄酮超声提取工艺

阳元娥; 谭伟

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DOI:

食品研究与开发:2011,(4):-

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夏枯草总黄酮超声提取工艺

Technics of Ultrasound-assisted Extraction of Total Flavonoids in Prunella vulgaris L.

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中文摘要: 研究超声波辅助提取夏枯草总黄酮的最佳提取工艺条件.考察乙醇浓度、料液比、提取温度、超声功率及提取时间对夏枯草总黄酮提取率的影响,并在此基础上采用响应面分析法对提取工艺进行优化.以上因素对夏枯草总黄酮的提取率都有一定的影响,最佳提取工艺条件如下:乙醇浓度为60%;料液比为1∶12(g/mL);提取温度为61.4℃:超声功率为150 W;提取时间为40 min.在此条件下,夏枯草总黄酮的提取率可达到7.92%.

中文关键词: 超声波夏枯草黄酮提取曲面响应

Abstract:

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文章编号：201104117 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:厂东省自然科学基金资助项目

阳元娥谭伟阳元娥,YANG Yuan-e(广东轻工职业技术学院,广东,广州,510300)
;谭伟,TAN Wei(广东工业大学,广东,广州,510006)

YANG Yuan-e TAN Wei

引用文本：

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