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DOI:
食品研究与开发:2011,(4):-
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牛胎盘废弃物制备食品微生物培养基
Using Bovine Placenta Scraps to Prepare Food Microbiology Medium
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中文摘要: 采用废弃牛胎盘下脚料为氮源制备新型培养基.并采用Plackett-Burman法、最陡爬坡试验和响应面试验(Box-Behnken设计法)相结合的方法对大肠杆菌培养基进行优化.结果表明:牛胎盘下脚料经水解后,替代LB培养基中的酵母浸粉,显示出较高的生长水平.优化后的新型培养基(NTP)组成为:葡萄糖2.8g/L,Nacl 11 g,L,胰蛋白胨10.3g/L,牛胎盘水解物16.7 g/L,pH 7.85,最终得到活菌数量较高的培养基配方.
中文关键词: 牛胎盘  培养基  响应面  优化
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文章编号:201104115     中图分类号:    文献标志码:
基金项目:河北科技大学生2010年度大学生科技创新基金项目
沈棚  牟德华  李艳  叶润 河北科技大学,生物科学与工程学院,河北,石家庄,050018
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