桑黄菌胞外多糖产量的测定

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DOI:

食品研究与开发:2011,(1):-

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桑黄菌胞外多糖产量的测定

Determination of Exopolysaccharide from Phellinus igniarius

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中文摘要: 用硫酸-苯酚法检测桑黄菌胞外多糖产量.选葡萄糖为标准单糖,胞外多糖换算因子f=9.59,以处理后的发酵液为对象,检测重现性较好,在3h内显色稳定,加样回收率为(94.04±3.81)%(n=5).测定结果表明变异菌株SJZ3产胞外多糖较多,高出出发菌株25.60%.

中文关键词: 桑黄菌发酵液胞外多糖

Abstract:

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文章编号：20110133 中图分类号： 文献标志码：

基金项目:

祝子坪李娜台州学院,生命科学院,浙江,台州,317000

ZHU Zi-ping LI Na

引用文本：

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