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2018第7期目录
本期目录 基础研究 分离提取 研发与工艺 | | | 茶渣微晶纤维素的制备及表征 | | | 黄华，黄惠华* | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1329) [PDF] [HTML](196) | | | 菜籽多肽微胶囊工艺优化及其抗氧化性研究 | | | 袁强1，王玉梅1，殷实1，姚轶俊1，2，鞠兴荣1，王立峰1，* | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1269) [PDF] [HTML](200) | | | 微波间歇干燥与热风干燥对马蹄淀粉特性的影响 | | | 唐小闲1，2，3，汤泉4，段振华1，2，*，刘艳1，2，商飞飞1，2 | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1235) [PDF] [HTML](177) | | | 超声波处理对磷脂酶脱除菜籽油中磷脂的影响 | | | 任晓锋1，徐保国1，齐文慧1，梁秋芳1，张熙1，马海乐1，刘尧刚2，王志荣2 | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1189) [PDF] [HTML](192) | | | 一种清咽甘草发酵饮料的研制 | | | 豆康宁1，孟宏昌2，王飞1，* | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1192) [PDF] [HTML](169) | | | 香蕉复合乳饮料的研制 | | | 韦璐1，宁恩创2，*，杨媚1，吴钰涓1，黄卫萍1，郑博强3 | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1193) [PDF] [HTML](183) | | | 灰枣酒的研制 | | | 彭若敏，邵娟娟，陈笑迎，姜宝杰，刘爽，张高鹏，王鑫* | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1162) [PDF] [HTML](178) | | | 温度对液熏鳗鱼质量特性的影响 | | | 陈申如1，2，张其标1，2，胡阳1，2，王春1，杨远帆1，2，倪辉1，2，* | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1213) [PDF] [HTML](171) | | | 紫薯猕猴桃复合饮料生产工艺优化及抗氧化性研究 | | | 朱克永，方燕 | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1228) [PDF] [HTML](172) | | | 黑枸杞山楂银耳复合饮料工艺的研究 | | | 余永婷1，王慕欣2，谢琼1，胡爽1 | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1486) [PDF] [HTML](201) | | | 挤压处理对麸片回添粉储藏品质的影响 | | | 冯春露，郭祯祥*，郭嘉 | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1216) [PDF] [HTML](189) | | | 超高压对发酵兔肉干腌渍发色的研究 | | | 张颖璐1，周敬阳2，徐倩倩2，王稳航2 | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1178) [PDF] [HTML](186) | |
标准与检测 | | | 表面增强拉曼光谱法快速检测饮料中玫瑰红B | | | 王乐，张爱霞，陈晞，郑新华，何桂华* | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1377) [PDF] [HTML](160) | | | 电感耦合等离子体质谱法测定葡萄中铅含量的不确定度评估 | | | 帕尔哈提·克依木，华震宇，张红艳，王贤，刘河疆* | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1164) [PDF] [HTML](159) | | | HS-GC-MS法和SDE-GC-MS法分析杜氏盐藻挥发性成分 | | | 王丽娟1，2，3，刘晓燕2，杨宋琪1，2，3，徐卫民4，罗光宏1，2，3，* | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1152) [PDF] [HTML](183) | | | 高效凝胶色谱法同时测定普鲁兰多糖生物合成过程中分子量和含量 | | | 安超，薛文娇*，马赛箭，丁浩 | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1343) [PDF] [HTML](172) | | | 固相萃取-原子吸收法测定腌制品中的铅 | | | 马兴，肖亚兵，赵婷，杨爽 | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1221) [PDF] [HTML](176) | | | UPLC-MS-MS法测定花生中黄曲霉毒素的不确定度评定 | | | 孟繁磊，李刚，蔡玉红，张振都，何智勇，蔡红梅，宋志峰* | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1338) [PDF] [HTML](179) | | | HPLC法测定动物肝脏中维生素A含量的不确定度评定 | | | 祝海珍 | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1150) [PDF] [HTML](175) | | | 能力验证中金黄色葡萄球菌定量检测测量不确定度评定 | | | 王俊，滕钰*，周映佑 | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1178) [PDF] [HTML](175) | | | 亚麻籽中氨基酸组成及含量的研究 | | | 李燕青，金军* | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1380) [PDF] [HTML](177) | | | HPLC法测定铁皮石斛中酚酸类物质组成及含量 | | | 李岩，陈德泉，叶泽波 | | | 出版日期: 2018-4-10 | | | 2018,39(7) | | | [摘要](1048) [PDF] [HTML](157) | |
生物工程 营养保健 贮藏保鲜 专题论述
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