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DOI:10.3969/j.issn.1005-6521.2018.07.032

食品研究与开发:2018,39(7):-

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Lactobacillus plantarum-12菌株胞外多糖培养条件优化及功能特性研究

刘雯雯，孙梦莹，刘丽娜，刘婷，妥彦峰*

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刘雯雯，孙梦莹，刘丽娜，刘婷，妥彦峰*

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