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标题	年期
三赞胶复配改良剂对藜麦面包品质及体外消化特性的影响	待定
羊乳脱膻技术的研究进展	待定
茯苓多糖的提取、结构、活性、改性及应用研究进展	待定
负载茶多酚微胶囊的壳聚糖-Nisin复合膜制备及草莓保鲜应用	待定
低糖茉莉花茶粉泡腾片的制备工艺	待定
响应面优化百香果蜂蜜酒工艺研究	待定
黑米花色苷和叶黄素酯对D-半乳糖致PC12细胞衰老的改善作用研究	待定
带鱼鱼面低温贮藏过程中的品质变化	待定
黄金茶复合植物饮料配方优化及其抗氧化活性评价	待定
杨梅花青素与碳点复合智能活性包装薄膜的制备及保鲜应用	待定
软儿梨重量、后熟时间和冻融次数对果汁品质的影响	待定
不同酿酒酵母发酵对苹果蒸馏酒香气特征的影响	待定
乳铁蛋白-高良姜素复合物的制备及抗氧化活性研究	待定
不同辣椒品种剁制加工适应性评价	待定
响应面优化荸荠蛋白提取工艺及其结构、热稳定性与抗氧化活性研究	待定
叶用芥菜品种与加工部位对芥菜干营养品质及安全特性的影响分析	2027年第3期
美拉德反应产物功能特性及其在食品保鲜中的应用研究进展	待定
红花提取物对酒精诱导化学性肝损伤的护肝功效及作用机制研究	待定
黑果枸杞提取物对卵巢颗粒细胞氧化损伤的改善作用	待定
酪乳组分分离技术与食品应用研究进展	待定

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