本次大赛初赛，经专家现场评审确定15组参赛队伍进入决赛，名单如下：
| 编号 |
学校名称 |
参赛作品 |
指导老师 |
| 028 |
重庆工商大学 |
“多点豆”酸豆奶 |
尤林烽 |
| 039 |
成都市农林科学院、四川农业大学 |
爆浆玫瑰低糖酸奶 |
狄飞达、
郑亭
|
| 041 |
石河子大学 |
胡桃+ |
魏长庆 |
| 045 |
天津商业大学 |
迷你富营养（系列）肠 |
张坤生 |
| 050 |
渤海大学 |
珠玑匣子 |
李君 |
| 051 |
天津农学院 |
低硝风味肠——发酵牛肉调味基料部分替代亚硝酸盐的灌肠肉制品 |
马俪珍 |
| 060 |
天津科技大学 |
“五谷丰登”——系列营养即食方便米 |
李喜宏 |
| 065 |
天津农学院 |
藜麦营养馒头 |
何新益 |
| 067 |
吕梁学院 |
“馒馒”小新意 |
贺莹 |
| 078 |
天津科技大学 |
水栗方 |
郭庆彬 |
| 085 |
天津商业大学 |
菌菌有神 |
关文强 |
| 114 |
常熟理工学院 |
杏鲍菇手指饼 |
徐兵 |
| 126 |
贺州学院 |
山楂恋曲 |
何忠伟、
潘中田
|
| 138 |
河北农业大学 |
悦享莓好活力饮 |
田益玲、
马波
|
| 150 |
西北农林科技大学 |
“轻添”低糖低脂绿茶酱 |
肖春霞 |
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