中文摘要: 为探究继代培养对冬虫夏草菌品质及抗氧化活性的影响，对冬虫夏草CS17 菌株进行继代培养，并测定其在不同继代培养过程中菌丝生物量、核苷类物质组成及含量、抗氧化活性的变化差异。结果表明：冬虫夏草CS17 菌株连续培养6 代所得菌丝生物量为0.47～0.79 g，在第3 代积累量最高，为0.79 g；冬虫夏草CS17 菌株连续培养6 代所得菌丝体中腺苷、肌苷、鸟苷、胞苷、尿苷总含量为1.005～6.516 mg/g，在第2 代样品积累量最高，为6.516 mg/g。不同继代培养代数培养过程中，冬虫夏草菌丝体DPPH 自由基、ABTS+自由基清除能力及总还原力均表现为先上升后下降趋势，第2 代样品DPPH 自由基、ABTS+自由基清除能力及总还原力最强，第3 代至第6 代逐渐降低。冬虫夏草CS17 菌株连续培养6 代所得菌丝体中，菌丝生物量在第3 代达到最高，5 种核苷类总含量在第2 代样品中积累量最高，抗氧化活性在第2 代样品中表现较好。