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投稿时间：2023-05-06
投稿时间：2023-05-06
中文摘要: 为建立同时测定八月瓜果皮中6 种单糖组分的色谱分离方法，采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮（1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone，PMP） 柱前衍生和高效液相色谱法测定八月瓜果皮中6 种单糖组分。色谱柱为SHIMADZU-C18（4.6 mm×250 mm，5 μm），流动相为乙腈（A）-0.05 mol/L 甲酸铵溶液（B）梯度洗脱（0～10 min：18% A；10～20 min：18%～20% A；20～40 min：20%～23% A；40～60 min：23% A），柱温30 ℃，流速1 mL/min，检测波长245 nm。结果表明，所建立的PMP-HPLC 柱前衍生化法可准确地测定八月瓜果皮中的D-甘露糖、L-鼠李糖、D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖、D-半乳糖和D-阿拉伯糖含量，6 种单糖成分在各自质量浓度范围内线性关系良好（R2≥0.998 3），加样回收率为92.58%～100.02%。10 批八月瓜果皮样品中均检出6 种单糖，D-甘露糖、L-鼠李糖、D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖、D-半乳糖和D-阿拉伯糖平均物质的量比为1.18 ∶1.00 ∶23.25 ∶11.73 ∶3.51 ∶5.88，其中D-半乳糖醛酸含量为51.84～212.84 mg/g，D-葡萄糖含量为22.44～73.23 mg/g，D-阿拉伯糖含量为6.14～60.01 mg/g，是八月瓜果皮中的单糖主要成分。该试验所建立的方法操作简便、重复性好和准确度高，适用于八月瓜果皮多糖中单糖成分的分析。
Abstract:Six monosaccharides in Akebia trifoliate pericarp were determined by 1 -phenyl -3 -methyl -5 -pyrazolone（PMP）reagent and high performance liquid chromatography（HPLC）with pre-column derivatization.The monosaccharides were determined by HPLC on a SHIMADZU-C18 column （4.6 mm × 250 mm，5 μm）with a mobile phase composed of acetonitrile（A）-0.05 mol/L ammonium formate solution（B）（0-10 min：18% A；10-20 min：18%-20% A；20-40 min：20%-23% A；40-60 min：23% A）.The column temperature was 30 °C，the flow rate 1 mL/min，and the detection wavelength 245 nm.The results showed that the PMP-HPLC with precolumn derivatization could accurately determine the contents of D -mannose，L-rhamnose，D -galacturonic acid，D-glucose，D-galactose，and D-arabinose in Akebia trifoliate peel.All six monosaccharides exhibited a linear relationship（R2 ≥0.998 3）within their respective mass concentration ranges，and the sample recovery rates were 92.58%-100.02%.Six monosaccharide components were all detected in 10 batches of Akebia trifoliate peel，and the average molar ratio of D-mannose，L-rhamnose，D-galacturonic acid，D-glucose，D-galactose，and D-arabinose was 1.18 ∶1.00 ∶23.25 ∶11.73 ∶3.51 ∶5.88.The major monosaccharides in the pericarp were D-galacturonic acid，D-glucose，and D-arabinose with the content of 51.84-212.84，22.44-73.23，and 6.14-60.01 mg/g respectively.The method was simple，reproducible，accurate，and suitable for the analysis of monosaccharide composition in Akebia trifoliate peel polysaccharides.
keywords: Akebia trifoliate peel polysaccharides monosaccharide composition pre-column derivatization high performance liquid chromatography（HPLC）
文章编号：202321018 中图分类号： 文献标志码：
基金项目:贵州省教育厅青年科技人才成长项目（黔教合KY 字[2022]007 号）；贵州省教育厅高等学校拔尖人才计划（黔教合KY 字[2019]066号）；大学生创新训练项目（S202110976006、S202110976022）
| 作者 | 单位 |
| 刘永玲1，2，赵建国3，赵治兵1，2，刘向炼1，刘元凤1，李观龙1，谢国芳4* | 1.贵阳学院 食品科学与工程学院，贵州 贵阳 550005；2.贵州省果品加工工程技术研究中心，贵州 贵阳 550005；3.华润雪花啤酒（黔南）有限公司，贵州 黔南 551200；4.贵州大学 酿酒与食品工程学院，贵州 贵阳 550025 |
引用文本：
津ICP备20000603号-1